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第137章 套鸭（第3页）

忒矫揉造作了！

果果又用小手去摸黄烈的脸，“你的肉肉呢？是不是不按时吃饭啊？”

廖初和余渝整天教育她好多话，小姑娘可能别的没记住，但唯独这一条，记得贼牢。

黄烈苦哈哈点头，“是呢，所以饿出胃病来了，你可千万别学啊。”

他本就是个工作狂，肠胃几年前就造坏了，最近又折腾得人仰马翻，胃病都犯了好几回。

廖初皱眉，从后面把果果抱过来，“什么好事儿么？”

还当着孩子的面儿说。

黄烈嘟囔几句，揉了揉肚子，“爸爸饿了。”

廖初呵呵几声，抱着胳膊看他，“叫爹。”

两人在另外两大一小的注视下，进行了一场极度没营养的“爸爸称号争夺战”，最后各损八百，不分高下。

余渝：“……”

怎么能这么幼稚！

他站起身来，对果果和白鹤道：“咱们去玩点高端的。”

然后三人就翻出之前搬家时，李老爷子送的围棋盘。

玩起了五子棋。

黄烈也想凑过去，被廖初一把拽住后脖领子，“来打下手。”

天大地大，厨师最大。

黄烈溜达过去，抱着胳膊抖着腿，“给爸爸弄点好吃的。”

他嘴里都快淡出鸟来了。

廖初冷笑一声，往他怀里硬塞了个洗菜盆，指着门口，“要饭去吧。”

黄烈就想把洗菜盆扣他头上。

但在对比了下此时两人的体格和战斗力后，黄先生很明智地将这个念头提前扼杀在脑海中。

大菜单已经定好了，但因为又多了个黄烈，势必要加菜。

廖初翻看了下冰箱，决定多做个小炒肉。

简单，下饭，百搭。

主菜是套鸭。

前段时间他做鸭子特别多，供货商还特意帮忙弄了高邮麻鸭，正是做套鸭必不可少的食材。

原本廖初还想炖乳鸽的，如今一看，套鸭正好。

江南一带，堪称鸭子们的人间炼狱：

没有一只鸭子能活着走出来。

单独说起“套鸭”，可能许多人觉得陌生。

但如果说起三套鸭，往往会生出“哦，原来是那个”的感慨。

原本的套鸭是清代厨师们发明的菜肴，以肥嫩鲜鸭子和板鸭嵌套。

后来扬州厨师在此基础上进行了改良，如今比较常见和流行的，是以家鸭、野鸭和鸽子嵌套的三套鸭。

但一来这个时节的野鸭不肥，二来时代变了，现在许多品种都是保护动物。

除非想吃牢饭，不然还是不碰为妙。

寥寥几种能入口的，也大多是半家养，跟纯粹的家鸭没有本质区别，倒不如不折腾。

前段时间廖初做了不少板鸭，口感劲道，滋味醇厚，销量十分不错。