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喵~
这时,屋里传来一声软萌的猫叫,一只半大黑色小猫出现在门口。
姜妍起身看去。
大大的门洞内,黑色小猫四肢修长,身形矫健流畅,虽然身形不大,却莫名有一股冷傲锋利的霸气。
喵~
姜妍看过来的时候,小黑猫又叫了一声,姜妍被这叫声萌化了。
“黑米回来了,饿了吗?要不要给你弄吃的?”
又软糯的回应一声,黑米小跑进屋,直奔墙边一个印着大红花的搪瓷小碗,然后在碗边坐下。
小黑猫用爪子拨弄了一下搪瓷小碗,那对漂亮的异瞳大眼睛看向姜妍。
意思很明显。
我饿了,要吃饭,铲屎的快给我准备吃的。
小黑猫这精明的模样逗笑了陆云升,“这小东西看着怪聪明的。”
“动物都是有灵性的。”
从陆云升腿上起来,姜妍说道:“你给它弄点水吧,我给它切点肉。”
说着,她提起旁边的小竹篓走进厨房,将今天买的瘦肉割下来一些。
猫咪是肉食动物,姜妍自然不会委屈小黑猫,况且它大多数时候都自给自足,根本不需要喂食。
将肉块切成条状,姜妍端着盘子回到客厅。
陆云升给小黑猫添上了干净的水,还用不用的破布给它擦了擦毛。
走近姜妍才发现,小黑米身上满是泥灰,柔软的毛发被干涸的血迹黏在一起。
“这是打架了吗?难怪没吃饱肚子。”
小黑猫尾巴高高翘起,发出咕噜咕噜的声音,非常享受陆云升的服务,闻着姜妍碗里的肉味,它又非常有眼力见儿的又喵喵一声。
撸一把毛茸茸的脑袋,姜妍将肉倒进碗里。
陆云升也将小黑猫的毛擦干净,看了看小黑猫伤口的位置猜测道:“家属院没有狗,可能是和山里的野物打架了,这片黄鼠狼挺多的。”
姜妍好奇道:“这边也有黄鼠狼吗?”
“嗯,不过跟北方的长相差异,上山打猎偶尔能见到,这玩意儿有点凶,你看见了躲远点儿。”
姜妍笑着点头。
见外面天色暗了,姜妍走进厨房做了两碗肉汤面,又将买的五斤猪板油炼出来,陆云升在灶台前烧火。
将猪板油切成小块洗净,加入清水、葱段、姜片还有花椒和白醋,煮至肉色发白,然后捞出。
这一步是为了去除猪油的腥味,保留油脂的香味。
再起一锅。
继续放入清水和相同的去腥调味料,然后大火煮开,将锅里的水煮干,开始出油的时候,再中小火慢慢熬煮。
熬煮的过程中,葱姜开始焦黄就捞出,防止炸糊。
随着油脂慢慢熬出,整个厨房都弥漫着香味。
这个时代的猪肉不知道是吃的健康,还是什么原因,肉和油都特别香。
姜妍被香得直咽口水,铲起一锅铲金黄色的油渣,放进盘子里,她用筷子夹起一块尝了尝。
真香啊!
她又夹了一块给陆云升,陆云升赞道:“真不错,这油渣都没腥味,盛出来就是一盘儿菜了。”
“我媳妇儿手艺真好。”
“那是。”姜妍开心一笑又夹了一块油渣尝了尝,将剩下的都铲进碗里。
“明天咱们炒猪油渣,应该很好吃,后面这段时间要集训,没空去镇上买肉,就靠这些油过日子了。”
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