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“好手法!”范先生也是内行,不由地轻声赞叹了一句。
“可以呀,小伙子!怪不得小宫把你保荐给我,有两下子!好!这个苹果就算你的敬师礼了,今天中午,我们打算喝道汤,辛苦你一下,帮着蔡阿姨把白豆腐给切成丝儿。”
蔡阿姨是李老先生家请的保姆。
这个小丁平时练过,在“愉心居”,包括老杨头在内,都能拿得下来。
蔡阿姨好象事先早就准备好了一切,面带微笑将小丁请进厨房。李老先生与范先生在后面跟着。
小丁穿戴好围裙,将手洗了洗,持刀在手,不大一会儿就将豆腐丝切好了,真是根根清晰,历历在目,放入清水里那么一衬,如发丝般精细的豆腐丝儿立即象天女散花一样四散开来。
抄起一双筷子,李老先生检查了一下,一根也没断。
“你真是普通的勤杂工?”李老先生笑着问道。
“是的。”
“在后厨上手做过菜没?”
“还没有,平时都在家里练。”
“嗯!好好练吧,你小子是块好材料,老朽说话算话,这就给你写推荐书。”说到这儿,李老先生带着小丁和范先生来到书房。
李老先生用的还是毛笔,大笔一挥,标准的行楷字体一行行地映入人们的眼帘,最后,老先生签上自己的名字,盖上自己的私家方印,日期那里还特意按上了手印。
看来,李老先生平时没少给后学晚辈书写推荐书。
“真是太谢谢您了!小丁语出真诚,向李老先生连声道谢。
“宫家当年于我有恩,你这点儿事又算得了什么!小伙子,好好练,当好一个厨师其实也挺难的,现在有些年轻人呀,两眼向天,生性浮躁,手连厨刀都还拿不稳呢,又是求名又是求利的,弄得南冼城竟然挑不出一个象样的好厨师,这也是陈遇书他们费力举办厨艺大赛的目的之一呢。”
“晚辈谨记于心,时刻不忘。”
“你小子还行,一会儿留下来吃饭吧?”李老先生随口客气了一句。
“不敢当,不敢当!我是临时跑出来的,我们店最近来了一位新店长,管得可严了,从您这儿出去,我还得抓紧时间赶回去呢!”
“你小子倒也老实,平时还真没看出来,这匡家的管理风格还有所改变了,厉害!好吧,那我就不留你了,回去好好练。”
“再次谢谢您!”
“别穷客气了,要走就快走吧,省得再让你们的新店长把你工资给扣了,哈哈哈……”
辞别李老先生,范先生开车将小丁直接送回了“愉心居”。
“范先生,今天真是麻烦您了,谢谢,谢谢!”下车之后,小丁赶紧跟范先生客气几句。
“你手上的功夫真是令人耳目一新呐!说实话,是我低估你了,咱俩以后还不定谁照顾谁呢!你快进去吧,有事打电话!”
“好咧!您路上开车慢点儿。”
看着范先生绝尘而去,小丁赶紧一路小跑,拎着大包小包,从“愉心居”后门溜了进去。
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