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第39章 月饼 男人喝了受不了女人喝了男人受(第3页)

“都什么时候了,你还惦记你那工作!”

田翠芬狠瞪她一眼,“再说她想离就能离?你哥不签字,她离个试试?宝生你别上火,过两天你老丈人上班,妈去求他。真当女人离了婚日子好过啊,咱们离了婚,照样找大姑娘,她可就只能找二婚的了。听妈的别上火,说不定过两天她自己就跑回来了……”

夏芍知道李常顺被调走的时候,之前做的月饼已经回好了油。

干燥坚硬的表皮变得油润润的,轻轻一掰,就会软软地裂开,露出装满馅料的内里。

老罗给每人都掰了一块,“尝尝,要是有哪里需要调,报价前还可以重做。”

枣泥、豆沙都是常见的馅料了,比较让夏芍惊艳的其实是五仁。

江城本地的野生山核桃仁实在好吃,虽然抠起来费劲,卖得也贵,但一口下去又油又香。

酥皮月饼也别有一番风味,这类月饼后世卖得少,主要是不好运输。但皮真的好吃,拿在手里就像一个大号的酥饼,稍微用力一点,上面的酥皮就会掉下来。

广式月饼的口感则有些类似纸杯蛋糕,比较松软,饼身也比其他月饼要高。

这是唯一一个在和饼皮时还要用鸡蛋的,饼皮也和得最稀。烤制时需要和铁模子一起烤,这些铁模子还需要提前在油里泡过,这样饼皮膨胀起来才会在模子里卡出形。

夏芍偏好蛋糕的口感,对这个也比较喜欢。

几人吃了一圈就半饱了,等到问意见的时候,都说挺好吃。

王哥不是那么爱吃甜的,掰得都是最小块。张淑真倒是爱吃,可这年代大家肚子里都缺油水,她吃哪个,觉得哪个又香又甜,完全给不出有用的意见。

郭姐自诩粗人,见大家都没意见,她也没有,只有夏芍被问到的时候沉默了下。

见她那块糖馅的只咬了一口,老罗问:“你有什么建议,只管说,让你们尝就是让你们说的。”

夏芍想了想,“这个糖是不是放多了?有点咸。”

配料的时候她就注意到了,她前世三高盛行,大家买月饼都尽量少油少糖,怕胖的人更是一块都不敢吃。这里一斤面却足足放了八两糖,岂止是有点咸,一口下去吃得她发齁。

听她说,郭姐和张淑真全都看了她一眼,生怕她把老罗惹不高兴了。

这可是全车间最大的师傅,车间主任都要听他的。夏芍还只是个临时工,这么说太冒险了。

倒是王哥还算镇定,他知道老罗不是那么小气的人。

果然老罗听了没说什么,掰开一块自己细品了品,“好像是有点咸。”

他这也是年轻时在店里做学徒,跟师父学的,后来来了食品厂,配方一直没改过。主要是年年问,年年大家都说好吃,他不好甜的,也就不改了。

“这个糖得减点。”老罗沉吟,“不过糖馅的本来就是以糖为主,再减就不好吃了。”

他毕竟是老师傅,很快就有了解决办法,正要说,却看到了旁边的夏芍。

一个人有没有想法,看眼神就能看出来。他说这话的时候,王哥、郭姐和小张都是一副静等安排的表情,只有夏芍微垂着眼帘,若有所思。

老□□脆不急着说了,“小夏,你有什么想法?”

他是糕点车间最大的师傅,从来都只见他指挥别人做事,什么时候见他问别人的意见了,问的还是个才来一个月的临时工……

几人都诧异地看向了夏芍,就连夏芍自己都有些意外。

不过老罗这几天对她指点颇多,既然老罗问,她也就说了,“可以把糖减少,多放一点油提香。纯糖馅的卖得便宜,本身油放得就少,一斤面只有二两油。”

跟老罗想到一块儿了。

老罗脸上的褶子都笑了出来,点点她,“不错,脑子很灵。你过来帮我配料,七两糖和六两糖的咱们各做几斤,五两的就不用做了,看看哪个更好吃。”

那边一老一小忙上了,郭姐悄悄看向王哥,“老罗很喜欢小夏啊。”

“师父喜欢一点就透的。”王哥说。

如果他是老罗,他也喜欢夏芍,学得又快又好还能举一反三,省了多少事儿。

“小夏的确很聪明。”张淑真有点羡慕,但她知道自己做不来。

让她干活行,以前没怀孕的时候,流水线生产她不比男工差,让她弄配方她就不行了。

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