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第四十二章 品尝(第2页)

“许正,你就不能好好管管你的嘴?”林庸头疼的看着他道。

许正闷声道:“反正一辈子都这样过来了,改不了。”

林庸无奈,这许正油盐不进,他也没什么办法。陈泉州再次开口道:“他们活到这时候没被人打死,就是奇迹。”

许正一听,又要炸毛。林庸赶紧瞪了陈泉州一眼道:“你也少说几句。”

陈泉州果然没再开口,反正他占了上风,再说下去,他怕把许正给气死。

林庸说道:“既然大家没什么别的意见,那就打分吧。”

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众人随即打了个分数,一旁的工作人员上前,将打的分数的牌子收了上去,他们还得负责录入系统。

很快,第二道菜也来了。这是之前炒的很凶的茄鲞。

这道菜一上来,众人齐齐看向一位老人。一道菜是这位老人的徒弟,这在厨师界也不是什么秘密。

老人叫孙胥朝,也是一代大师,他一生收徒不少,可真正得他真传的唯有菊园的大厨。

孙胥朝一向是老好人,在圈子里人缘挺好。大家虽然知道这件事,却也没拿这事儿去嘲笑他。就连一贯嘴欠的许正,也没有开口。

大家尝了一口茄鲞,亦无人说话,过了会儿,资格最老的姜老才开口道:“大家都无人点评,我就厚颜说几句。”说到这里,看了眼孙胥朝。

孙胥朝苦笑道:“姜老有话就直说,不必顾及我。”

姜老点头道:“这茄鲞我也曾吃过,更试着做过。这份茄鲞,味道还行。茄子里有鸡肉的味道,干果的酥脆口感和茄子的软烂口感配合的也相得益彰。总之,这道菜算不得灵眼,总体而言也就一般。不过,茄鲞能做到这个程度,很有灵性。”

孙胥朝苦笑,他知道姜老最后几句话就是在安慰自己罢了。他开口道:“姜老说的不错,大家打分吧。该多少是多少,也是该给他一个教训。”

众人点头,没人拒绝。说实话,要是让他们作假打分,还真可能做不到。在场能够成为大师的,首先人品就得过得去,俗话说师有师德,医有医德,厨师自然也有厨德。若是品德过不去,也无法被称为大师。

略过茄鲞的事,第三道菜上来,这是夫妻肺片。按理说,夫妻肺片也是名菜,其继承人也应该是位大师才对。可实际上,在场的并没有夫妻肺片的大师。

原因很简单,夫妻肺片上一代继承人去世,如今继承者还称不上大师。

这次是许正点评道:“红油不错,麻辣鲜香。卤味就有些瑕疵,不过香料的使用一直是相当难,这点倒是可以原谅。最不能原谅的是,我吃他爹做的是这个味道,这做儿子的也是这味道,这么多年过去,竟然没有丝毫改进!”

这次众人倒是没有反驳许正的话,是啊,没有改变在他们看来就是最大的退步。厨艺界就是那样,别看所谓的名菜很多,可大部分所需的食材都相当苛刻。而剩下的,一直吃也会吃腻。若是食客腻了,那就是厨艺界的灾难。所以如今的厨艺界都在追求创新。

林庸最后开口道:“没事,他年龄还小。以后的事,谁说的准?”

接下来便是第四道菜,这是陈泉州的拿手好菜——麻婆豆腐!

许正撇了他一眼,说道:“我倒要看看,你儿子有你几分本事。”

众人尝了一口,许正开口道:“哼!陈老头,看来你儿子也继承不了你的衣钵啊!我还以为你儿子有多厉害。”

陈泉州脸色难看至极,玛德,这许正要单挑是吧?今天老头子奉陪到底……个屁!玛德,这么大年龄还有一身肌肉,你吃牛肉长大的吧!

林庸瞪了许正一眼道:“闭嘴!”

许正毫不在意,还轻轻的哼了哼不知名的调子。无所谓,反正他扳回一局。

很快,轮到江阳的豆腐了。众人一闻,皆是有些疑惑。许正开口道:“陈老头,这味道怎么和你家的麻婆豆腐那么像?该不会是你私生子吧?”

陈泉州也疑惑,听到许正一说,立马回道:“滚!你才有私生子!狗嘴里吐不出象牙!”

许正也不恼,他继续道:“不是?那些个味道你怎么说?”

陈泉州这时候没心情和许正说,他心里也是疑惑至极。麻婆豆腐虽然广为流传,可他作为继承人,自然味道和其他的不一样。可以说没有自己的教导,别人做出的味道绝对不一样。莫非……是自己孙子来了?不可能啊,他已经出去了,怎么可能会出现在美食节。

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