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祁明诚说:“这都是我在一本杂书上看到的。”他又仔细想了想,发现自己可能不太会做黄豆酱油,毕竟那个需要发酵,要注意时间和温度,新手估计不太容易做成功,但其他的几个,他都会做。腐竹,说白了就是油皮的豆腐皮。千张的做法其实和豆腐差不多,只是在压制上有区别。素鸡的原料就是千张,会做千张了,自然就能做素鸡了。香干和辣豆腐就更简单了,只是将普通的豆腐再加工而已。祁明诚忍不住笑了起来:“我把书上的方子都记下来了,都是些容易做的吃食,不如咱们这几日试着做做看吧。要是真能把我说的这些做出来,一来这都是些别处没得卖的东西,只有咱家会做,自然能卖得好些,二来这几样都不需要像豆腐那样赶个新鲜,咱们不用每天都摸着黑就起c黄干活了。”想要靠着这个走向人生巅峰还是不能的,因这些东西都只能是薄利多销,赚不了什么大钱。不过,赵家几个人对视一眼,心中都有些跃跃欲试。赵大郎拍板说:“走,泡豆子去!”祁明诚之所以会了解各类豆制品的做法,是因为他曾有一位商业伙伴就是经营这些的。那位商业伙伴姓郝,郝老板搞的是绿色有机农业,说白了就是种地。种地也要种出花样来。市场上正常的大豆卖三四块一斤,贵一些的也不过才五六块,郝老板家的大豆贵了整整十倍!这不是最贵的,郝老板家里最贵的大豆卖一百六十九一斤。广告语是纯绿色,无公害,营养价值极高。就那一百六十九一斤的大豆是怎么种出来的?光养地就需要养上整整三年,这三年中土地上什么农作物都不种,只按照科学的方法用各种纯天然的肥料把土地养肥了,而这还只是前期准备。等到大豆种下去以后,各类注意事项就更多了,因此大豆成本很高。祁明诚听了一耳朵,觉得这事很新奇。祁明诚曾经开玩笑似的问过郝老板:“就你那金子似的大豆,真有人买?”“有!市场可好了!哎呀,今年份的大豆还在地里未长成呢,前两天就有一个高级幼儿园的院长给我打了电话,说是让我给他们供货。那幼儿园里都是有钱人家的孩子,家长不差钱,只希望给孩子们吃最好的东西。祁老弟,不是我吹,我家大豆做出来的豆腐,味道都和别家不一样。”郝老板说。郝老板就这么对着祁明诚显摆上了。生意人嘛,口才都不错。郝老板起了兴致,就细细地给祁明诚讲了一遍,别家的大豆是怎么种出来的,他家的又是怎么种出来的;别家的豆腐是怎么做的,他家却多了好几样注意事项;别家的千张啊,现在都用机器来压制了,他家的还在用最传统的工艺等等。祁明诚那时只当是听个新奇的事儿,却没想到这些知识现在竟然能够拿出来用了。人生啊,总是充满了奇妙的巧合。赵家开始做豆腐后,家里就不缺豆浆喝了。祁明诚每天都会舀些豆浆出来放在罐子里。他偷偷把灵水加在了里面,然后让全家人分着喝。赵大郎和赵家小妹其实都不爱喝豆浆,但祁明诚很努力地强调说这东西对身体好,他们也就跟着喝了。待到赵三郎和赵四郎去学堂后,家里的劳动力一下子少了。赵老太太不能干活,而祁明诚和赵小妹加在一起只能算是一点五个劳动力。嗯,赵小妹独占一点三,祁明诚只能算是零点二个劳动力。而且,碍于老太太不能自理,他们还要费些心神照顾老太太。而且,赵小妹已经十五了,订了亲,转过年来就该嫁人了。她还要给自己绣嫁妆呢!于是,等赵大郎挑着担子出去走贩后,家里做豆腐的活儿就几乎都落在了祁二娘身上。祁明诚见祁二娘实在太辛苦了,他自己又是个暂时什么忙都帮不上的“废物”,就和祁二娘商量说:“大哥满担子挑着出去,次次都能卖光了回来,可见咱们这生意还是不错的。而且只要咱们的东西好,日后说不定还能卖到镇上的酒楼中去。你如今已经忙不过来,那不如把大姐请过来帮忙吧?”祁二娘有些意动。自从家里开始卖豆腐后,她已经养成了每天晚上临睡前数钱的习惯。老实说,钱并没有多少,每天也就十几二十个铜板吧。但是,要知道大部分人是舍不得用铜板来买豆腐的,他们会直接用大豆来换。打个比方,假设一块豆腐的成本是一单位大豆,那么买豆腐的人就会用一点二个单位的大豆来换。梨东镇的村民家里都有一种固定大小的容器,可以用来称量大豆。
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