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麦茶润喉,舌头都变得温润起来。
西域人顿时心情舒畅。
这些西域人似乎不大了解这长安城里的各种消息八卦,对花晴说的话便当小儿玩笑话,淡淡一笑,转头便低声讨论起他们的消息了。
“乌古巴没死换了个名字。现在倒有了当权的势头。”
“什么?这”
“今后我们北戎一族局势还不知怎样呢,我们平民,还是不希望发生战争啊”
慕容小婉隐隐约约听着,心里一叹。
宁做太平犬,不做乱世人,真是不分朝代、不分族群的百姓心愿啊。
“我就想着有着美味的食物吃吃喝喝,顺当地过这一辈子。”
“哈哈小娘子,快上菜啊!”
慕容小婉微微一笑,先把分离出的羊肥膘放入热锅里熬出清油来,捞出油渣子放在一旁备用。
接着将那早已用酱油、胡椒等调料腌制好的羊瘦肉用清油微炸,然后放入酱油、姜丝、胡椒、茴香粉等入锅一块儿翻炒,倒入老汤闷炖了一会儿,最后将从泡好的黑水大米匀入炒锅。
这头候着炒锅,慕容小婉又迅速下了生氽羊肉丸子汤。
早已用酱油、蛋清等制好的羊肉馅,用圆圆的勺子一勺一勺捞出,放手里一圆,便是一个个嫩生生的羊肉丸子。
倒入羊肉老汤的锅里,再放入韭菜段子、香葱,不过一盏茶的功夫便烧好了一锅。
这头先给西域人呈上了生氽羊肉丸子汤,西域人一尝,顿时啧啧赞叹。
这丸子一口咬下,那鲜甜的羊肉汁液便溢满整个口腔。且这丸子还有嚼劲,饱满弹牙,接着再来一口羊肉汤,全身迅速充盈着一股温热的暖流。
此时鲜香四溢的羊肉手抓饭也做好了,上边再洒上刚才的酥脆的香油渣子,明晃晃地让人垂涎欲滴。
不过这些西域人倒是不用手,一个个急忙用勺子捞了放入口中,那油炸过的羊肉香酥而又弹韧,大米软硬适中,饱满弹牙,这炒制饭居然一点儿也不油腻。
西域人就这么一口气吃了好几口,越吃越上瘾,再配上生氽羊肉丸子汤,整个小愿食馆都沉浸在西域人惊叹声之中。
“小娘子,”一个西域人嘴里喊着饭,有些口齿不清,“我在长安城里从来没吃过这么好吃的西域菜!”
慕容小婉微微一笑,这边小愿食馆又来了些浮人,慕容小婉便给他们盛了些手抓饭去。
“哎,你别说,”另一个西域人也含着饭,又吞了一口汤,含糊不清地说,“之前那个张家楼的西域菜,其实做的也还可以。”
“唷,那个厨师不是现在人都找不着了吗?那个高尚书的案子后,连夜跑了,京兆府都发通缉令了。”
“哎,我说,我好像前儿在觅文坊看到他了。”一个西域人含着饭,“谁让我这鼻子灵呢!他手里拿着些西域的食材。”
慕容小婉一听,心跳不止。这
这是发现那厨师张华的影儿了?
而且现在京兆府就是要追查此人,如果能找到这个人,真相就会水落石出!
慕容小婉定了定神,便和花晴柳晨道:“待会儿,我去京兆府看仪兰并且上报这情报,你们两好好看店。”
“这那徐三娘那”花晴柳晨面面相觑。
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