拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 猫和猫尾巴（第2页）

秦悄回到房间，从原主的杂物堆中翻找出纸和笔。

她铺平纸，回想着小时候居住的地方下笔。简单几笔描画，一座农家庭院就已初见大致结构。

那是外婆住的房子，石砌的高墙合围住瓦屋。

墙顶刨空，种有各色蔷薇。每到蔷薇开放的季节，满院墙都爬满了蔷薇花。

瓦屋前面空出一块晒坝，边边角角，四季果树成排，后面是家畜圈舍。

她七岁还是八岁的时候，院子里新扎了个秋千。

秦悄将记忆里的画面完美还原在纸上，又在院子左侧添笔一个她缠了外婆很久也没搭的纳凉亭。

凌晨前，还将瓦屋的内部构造图一并画了出来。

隔天，秦悄起了个大早，继续录像拍摄。

洗漱过后，她起锅烧水，一边淘洗两碗米备用。

等水开的时间里，她取出一斤面粉、适量酵母粉、白糖、猪油掺温水揉弄，一直揉到形成面筋，面团不沾手了，盖上一层湿布醒面。

这时候，水开了。

秦悄倒下米，加入少许猪油和食盐。

打开冰箱，肥瘦相间的五花肋条猪肉、春笋、鸡胸肉准备齐全。

秦悄手起刀落，分层切开肥瘦肉，改刀切丁。

春笋、鸡胸肉同样切丁，葱姜蒜切沫。

另起一口锅热油烧辣，肥肉丁下锅，炒至开油花，接着依次倒进瘦肉丁、鸡胸肉丁与春笋丁。

煸炒一会儿，撒入葱姜蒜沫，加生抽耗油等调味品调口味，最后转中火收汁起锅，放进冰箱冷藏。

转回灶台前，秦悄顺手拿来一把勺子搅动砂锅，搅散粘锅底的米粒。

她掐着点，醒面一个小时，面团正巧发酵好。

掀开湿布又揉了一通面团，装入保鲜袋，继续醒面。

这次醒面不必太久，十分钟就足够。

一大团面团被揪成二十个大小均匀的面剂子，秦悄熟练地用手掌压平，擀成中间厚外边薄的圆片。

她舀了满满两大勺馅料扣在面片中间，一手捏住面片边缘往上收口。

灵活的手指翻飞，捏出漂亮的十八个褶。

二十个包子占满三层笼屉，静置半个小时完成第二次发酵后，终于蒸上锅。

旁边的粥也煮开了花，秦悄关掉火，端上桌，提前盛出四碗放凉。

秦悄眼巴巴地守在蒸锅旁，连尾巴什么时候露了出来都无所察觉，一摇一晃地伸近蒸锅，幸好身体及时按住了它，不然免不了烫伤遭罪。

原来，“猫和猫尾巴是两种不同的生物”这句话是真的。

以前秦悄只将这句话当笑话听，现在，她怎么也笑不出来了。

不多时，包子蒸熟了。

防止包子回缩，影响美观，秦悄耐心等了三分钟才揭开锅盖。

拳头大小的包子外皮松软绵白，顶端浸了内馅儿汁色，透着勾人食欲的金色。

她伸筷子夹起一个包子，吹凉了咬开一道口，刹那间，封在包子里的香气喷涌而出。

味道鲜香到极致，口感层次丰富，小口吃根本不满足！

秦悄取出笼屉摆在桌上，掰开那个咬过的包子，亲自拍摄一段特写画面。