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第八十章 推广(第1页)

经过炒糖色的事后,余其权对待江阳的态度明显变了。不再是一味的不让江阳上手练习,而是逐渐让江阳动手。

江阳也乐得如此,这样一来进步也就更加的快。余其权也是有徒弟的,到了他这个年龄的厨师,一般都有徒弟。一来是为了自己一身手艺有个传承,二来也可以帮忙分担一些自己的杂事。

国内的厨师的传承其实依然以这种师徒形式为主,虽然有几所培养厨师的学校,可实际上由于各方面的原因,培养出来的厨师水平其实并不高。

这不难理解,师徒形式相当于精英教育,学校则相当于批量培养。孰好孰坏暂且不论,但不可避免的是,学校出来的厨师想要进步很难,除非找一个师父。

所以学校培养的大多数厨师只能说在水准之上,能够成为大厨的太少。这也导致很多国内的厨艺大师对这种学校培养的形式并不认可。

最核心的点还是在于,传承问题。学校里的学生,能够学到多少传承?有几个会把自己看家吃饭的手艺教给学生?

而且,有的连自家徒弟都会留一手,更别说是学生了。

这和其他行业有所不同,这样的情况也导致了传承的丢失以及好厨师的匮乏。毕竟,厨艺好的厨师,收徒标准其实都挺严格的。

这也是林庸立志要改变现状的原因,他认为,厨师和其他行业一样,只有会的人多了,才能出大师,才能让厨艺不断向前发展。

余其权的徒弟们也在丰和楼工作,自家师父在这里,在没有出师之前,肯定是跟着师父的。同时,丰和楼的待遇其实挺不错的,毕竟也是蓉城着名酒楼之一。

他们对江阳没有敌视,就是余其权收他为徒,对他们其实都没什么影响。没有利益纠葛,他们平日里对江阳还是很照顾的。这样,也没有发生像江阳在芳杏楼那样狗血的事。

随着对火候的理解日益加深,江阳的烧烤也仿佛迎来了脱变。夜里来的客人对江阳的烧烤评价越来越好,导致江阳每天准备的烧烤都不太够卖。

这两天似乎那四位女生有事,一直没出现。江阳也松了口气,损失四位顾客倒没什么。只是四个女生大晚上的出来太不安全,江阳也不希望她们为了嘴馋而出了事。

在丰和楼待完一天,江阳有些疲惫,他看了看系统界面的幸福感,思量着是不是得再把身体素质提升一些?

他现在除了练习外,对于幸福感的需求并不多。菜谱什么的,他现在也不需要,还在学习基础,要什么菜谱?

江阳心里思量着,终于下定决心,提升身体素质,不过并不是现在,如今的幸福感还不够四百,得过几天。

按耐住这一番思量,江阳开了店门。看着空荡荡的店,江阳摩挲着下巴。也就是最近没空,不然他肯定要去弄一套好一些的影响设备放在店里,等开店的时候放一放音乐,那就完美多了。

老顾客来的一般都是那么准时,江阳也和他们闲聊几句。但手里并没有因为和他们闲聊而停下来,动作很快。

江阳如今一般是晚上八点左右开门,一直到晚上12点关门。然而丰和楼关门时间在晚上十点左右,按理说江阳是不可能那么早回来。

这事儿还是江阳和姜老说清楚了的,他肯定要花钱,要生活,所以需要早点回来开门赚点钱。

姜老对此也理解,毕竟他们丰和楼也没管吃管住,也就中午江阳才在丰和楼吃一顿。别人一个年轻小伙子不可能不花钱,所以姜老也就同意了。

至于丰和楼给江阳开工资,说实话他们都没想过。江阳是来的学习的,没交钱就已经不错了,还领工资?也没这个先例。

就像余其权的徒弟,最开始跟着余其权时,也没拿工资。直到后来有了些能力,能够独立完成工作,才领的工资。

所以江阳在丰和楼也算是比较特别的一个吧。

“老板,四杯奶茶打包。”那四个女生又出现,对着江阳说道。

江阳眉头一皱,他还以为她们听进去了他的劝告,结果没几天又来了。

来者是客,江阳也不可能把他们赶出去,转身做了四杯奶茶,递给她们说道:“你们晚上还是尽量少出来吧。”

“没事的啦,你看我们四个人一起,难道还会出事?”四个女生说道。

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