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小羊羔子就要出窑了,几人眼巴巴的等着,充满了期待。
就连王正风也在一旁看热闹,时不时询问一下还要多长时间才能烤好。
王大山一看如此,感觉时间差不多了,立刻大喊一声:“开窑!”
小洪快速的把炉膛里的火给撤掉,李援朝和许建国戴上劳保手套架着梯子,拿掉窑顶的木盖,然后抬起铁棍,把小羊羔子从窑里提了出来。
出窑的一刹那,焦香四溢。羊肉烤的金黄,油脂渗出表面,在冬雪的映照下闪闪发光。
好一道烤全羊,好一场味觉盛宴。
烤全羊被抬进了厨房旁边的餐厅里,并没有用刀分割。因为切开的烤全羊吃起来没有灵魂,用小刀一刀一刀的割着吃才过瘾。
没有那么大的盘子装,只好直接放在了桌子。
先把羊肚子里的腌料掏出来,李援朝去收拾了一盘蘸酱菜,王大山又给几人倒上白酒,然后大伙儿眼巴巴的看着王正风。
崔明、姚跃进和焦明三个人也被从宿舍叫了过来一块吃肉。
因为没事,王大山给他们放了假,他们三人不知道今天早上王大山做了烤全羊。要是知道,说什么也要参与进来。
见大家都充满期待的看着他,王正风知道是啥意思,也不在意。拿起小刀割了一条肉放在嘴里嚼着。
“好,香,你们赶紧动手,快吃吧,别客气!”
几人一看,连忙开始动手。
王大山卸下一根羊排抱着啃,一口咬下去,混合着油脂的羊肉在口腔里爆开,汁水横流,好吃极了。
他相信,这只烤全羊的水平,绝对已经达到了新疆人的水平。
再看李援朝几人,已经一人抱着一大块肉大口大口的啃了。
因为太好吃了,大家都没有主动喝酒,只有王正风小口小口的吃着,时不时喝一口酒吃一口蘸酱菜。
他年纪大了,肉不能吃太多,不好消化。
一只二十来斤的小羊羔子,除去骨头还还剩大十几斤肉,八个人竟然全吃完了。
大伙儿甚至还有些意犹未尽。
吃完了饭,大家坐下来喝茶解腻。
王大山想了想,说道:“援朝哥,你说咱们搞一个农家乐怎么样?”
“啥是农家乐?还有人觉得农村人快乐?”李援朝有些疑惑的问道。
“你理解错了,农家乐其实就是吃农家饭的地方。
你们想想,咱们这啥野味都有,还能不限量供应,要是开一个以山野味为主的农家饭店,只要把名声传播出去,来吃饭的人肯定多吧?
别的不说,就光说那些外地来林场采购木材的客户,是不是都想尝尝咱们大白山的山野味?
在一个,他们想买木材,就算是有批文,是不是要与林场干部搞好关系才能拿到木材?
搞关系什么方法最快?肯定是请客吃饭啊!
咱们整这么一个农家乐,他们会不来吃?只要东西做的好吃,肯定会有人来。咱们山庄距离公社骑车才二十多分钟时间,不算远。
要是以后火了,说不定市里的人都能专程过来吃。
咱们的主打菜,就定位烤全羊,这道菜在咱们这儿还没有。
除此之外,地锅鸡、铁锅炖大鹅、窑鸡、酸菜鱼、剁椒鱼头、麻辣兔头、红烧兔肉、人参飞龙汤、红烧狍子肉、鲶鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇这些都可以作为招牌菜。
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