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第13章（第2页）

虽然一提起西餐，许多人的第一反应就是牛排，但是因为家中食材的限制，池棠决定了今天的菜谱——红酒烩鸡。

从超市买回的培根，还有来自小区王奶奶从乡下带回的走地鸡，肉质紧实鲜美，以及出产自池棠小阳台的各种配菜。诸多食材在料理台上摆放地整整齐齐，蔚为壮观。

这也是宋姣很乐意看池棠做饭的原因之一，动作干脆利落，食材干干净净的，看着能不舒服吗。当然最大的原因，当然是，池棠长得好看啊！对于同样有着颜狗属性的宋姣来说，美人做羹汤，是再享受不过的。（?w?）

平底锅内，一小块黄油逐渐融化，趁机下入土豆、培根还有池棠很喜欢的蘑菇，翻炒几下，就可以调味了，盐、百里香还有黑胡椒。待配菜变软，乘出等待下一步的变身。

此时，事先腌制好的鸡肉就可以下锅香煎了，双面金黄的鸡肉散发着黑胡椒的香气，一小杯红酒的倒入，使厨房中立刻弥漫着酒香，

带锅中的酒味不再明显，配菜下锅，以及这道菜最最重要的灵魂香料——迷迭香，没有迷迭香，红酒烩鸡就会显得黯然失色。

最后，只需要盖上锅盖，等个半个小时，一道香喷喷的红酒烩鸡就出炉啦！

目睹了全过程的宋姣，迟疑地说：“这就好啦？”

“啊？”池棠不解。

“那这和东北大乱炖有什么实质上的区别咩？”来自好奇宝宝宋姣的灵魂发问。

池棠沉思了两秒，果断摇摇头：“没有！”

看着宋姣一幅有点信念崩塌的样子，乐不可支：“哈哈哈哈，西餐西餐，究其本质，大多数也是西方普通老百姓吃的东西，世界上的烹饪方式再多也是有数的。”

“不必把西餐想得有多么高级，即使再高级的东西，也是让人吃的。”

“所以呀，法餐被很多中国人接受也不是没有原因的，两国的烹饪方式有很大的相似。”

红酒烩鸡（三）

在池棠不急不缓地向宋姣科普关于法餐的相关知识时，红酒烩鸡那迷人的馨香已经溢出了厨房，就连楼外的行人都可以闻到，不禁加快了归家的步伐，赶紧回家吃饭！

“好啦！可以吃饭了！”池棠尝了尝调味，不错，咸淡适中。

一锅绿生生的青菜羹和色泽红艳的红酒鸡相互映衬，在素雅的桌布上显得十分赏心悦目。

宋姣迫不及待地盛了碗米饭，筷子目标十分精准，一块散发诱人香气的鸡肉！

肉质紧实的鸡肉在长时间的炖煮和红酒的加持下带来了不一样的味觉体验。集滑、嫩、紧于一身，又饱含汤汁，各种香料形成的复合型香味像是在味蕾上跳舞。

宋姣有舀了一大勺配菜盖在热气腾腾的白米饭上，土豆的松软、培根的咸香、甜甜的洋葱以及肉质肥厚的蘑菇再配合上最百搭的米饭。什么叫做享受？直接舍弃筷子，用勺子大快朵颐就是啊！

宋姣风卷云残地吃完了一碗米饭，又开开心心地再盛了一碗，喜滋滋地继续吃饭。