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新鲜的花生剥壳后去除掉新鲜的红衣,露出白嫩嫩,水灵灵的花生仁,直接丢入口中,慢慢咀嚼即可。
花生仁新鲜不曾经过晾晒,水分十足,咀嚼时脆生生的,汁水迸溅满口,浓香无比,而且是越嚼越醇,越吃越香。
新鲜的核桃仔细去除青皮,小心注意不要被青皮渗出的汁液染黑双手,拿核桃夹子去除核桃坚硬的外壳,再剥去核桃仁表层的内衣,便可以得到新鲜的生核桃仁儿。
核桃仁和新鲜的花生仁吃起来滋味和口感皆有些相似,均是汁水充足,香浓可口,越吃越想吃,大有根本停不下来之感。
待吃的乏味了,将新鲜的花生和核桃仁一并加水磨成细细的浆,拿纱布过滤成细细的花生核桃露,煮成浓香的一锅,晨起来上一碗,一整日营养充足,让人精神无比。
天儿虽然早起和晚上已是有些发凉,但夏明月仍旧贪嘴喜欢吃凉的,只将这喷香可口的花生核桃露冰镇一番,一口饮尽,过瘾十足。
福管事也十分喜欢这口感细腻的花生核桃露,只从着何顺子从附近农户的手中采买上一些新鲜无比的花生和核桃,一些留着这边吃,其余的一大部分则是着人送到德馨苑。
这样的花生核桃露,贺老夫人平日也是喝过的,不过先前贺老夫人住在深宅大院,一应吃喝皆是经过层层把关筛选,这种田间地头的东西到了餐桌上时,早已变成了晒干的花生和晒干的核桃磨成的浆,滋味虽然也算的上醇厚香浓,但比着这新鲜的,少了那么点滋味。
这样的东西送到德馨苑中,想来贺老夫人也是极为喜欢的。
福管事这般盘算,又将夏明月煮的五香毛豆、五香花生一并都送回去了一些。
一路快马加鞭,只需大半日的功夫,这些并不稀罕,却能吃个鲜口的东西便送到了贺老夫人的跟前。
贺老夫人样样都尝了一尝,止不住地赞赏,“东西不错,比着那些个这里进贡,那里精选的东西要合口的多,也难怪有些个老东西总是喜欢去隐居山林,这日子过得可是比在高墙大院里头强多了。”
桂妈妈和碧云不知晓贺老夫人口中的老东西是何人,但看贺老夫人此时心情极佳,忙又将剥好的新鲜花生仁奉上。
贺老夫人又吃上了几个,只让桂妈妈将这新鲜的花生拿去小厨房里腌上一腌,准备吃上一些咸口的。
核桃仁则是让小厨房那边配上一些苦菊一并凉拌了当做下饭小菜来吃。
“不如再寻些新鲜的杏仁,一并混在里面,别有一番滋味。”桂妈妈提议。
“成。”贺老夫人满口应下,又道,“既是这杏仁能做杏仁豆腐,不如也让小厨房里试着做些核桃豆腐或是花生豆腐来吃吃看滋味如何。”
杏仁后味特别,若是凉拌了来吃倒是还好,可若是磨成浆水再做成甜品,贺老夫人反而不大喜欢这个滋味。
桂妈妈猜想着既是这甜品中有杏仁豆腐,从未听说核桃豆腐,花生豆腐,想来这两样东西若是做成甜品的话,大约是并不如人意的,这才没有流传开来。
不过自家老夫人并非是寻常人,这对口味的喜爱也并非寻常人可比,既是老夫人吩咐,自然需得尝试一番为好……
桂妈妈这般思索,将此事吩咐了下去。
主仆二人刚刚讨论完吃食之事,小厮来报,说是有人想要求见贺老夫人。
“什么人?”贺老夫人微微蹙眉。
她到德馨苑居住也算有段时间了,可是素来都无人打扰的,这会子竟然有人找她……
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