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第11章 灌香肠（第3页）

无论怎么卖，最多也就是一斤肉二十文的样子。

她家里这头野猪是很大，可是一头猪也不全是肉还有骨头和猪下水。

骨头和猪下水在当下的价钱都很低廉，尤其是猪下水根本没有人会要的。

剩下猪肉也就一百斤的样子，最多也就是卖个两千多文。两千文听着是不少，其实折成银子的话也就二两左右。

想到这里。

沈晚娘突然有了另外一个想法。

与其这样，不如自己加工一番呢，味道做得好，说不定能卖出个好价钱。

“小辰，走，跟我搬猪肉去。”

“搬猪肉干啥？”

“你只管搬就好了，其他的事情你一会儿就知道了。”

“噢，好吧。”霍辰帮着沈晚娘搬了一大块的猪肉，放在点了煤油灯的堂屋里。

外面月亮大，也显得亮堂。

沈晚娘知道村里的牛家，是开了一间杂货铺的，里面虽然东西不多，但打个酱油醋的村里都上这里来。

沈晚娘直接自己上门，把那有的作料样样都买了回来。

到家之后，把作料先腌上，就抡开了菜刀哐哐哐剁起了猪肉来了。

这可把霍月儿看得一愣一愣的。

“娘，你这是要干啥呀？”

“这你们就不知道了吧，我啊，准备灌肉肠！”

“灌肉肠是什么？”霍辰和霍月儿一脸完全没有听说过的样子。

“你们在一旁打下手，很快就知道了。”

家里有这么多现成的猪肉，调味料也有，还有现成的猪肠可以做肠衣。此时不灌肉肠还能什么时候呢？

灌肉肠虽然麻烦了些，可是味道好啊，可以灌五香的，麻辣的，香辣的各种口味。

吃不完的话用烟一熏，挂在房梁上挂一年都不怕。

而沈晚娘这灌肉肠的本事还是祖传下来的，是有配料秘方的呢。

沈晚娘动力十足。

只是她的身子骨看着胖却是虚弱的。

不过是剁了一小会儿就感觉到自己气喘吁吁了。

好累。

这时候，里屋响起了霍君安的声音，虽然听起来干巴巴的不自然，“要不要我来帮你？”