拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 教徒弟 3(第1页)

文央把芋叶采回来,和大丫把院子收拾完,余下还没有晒干的蘑菇和菜干,拿出来刚晒好。

“二丫妹妹,你看这个粉磨的这样行吗?”张二狗提了两袋磨好的粉回来。

文央上前用手摸了摸,米粉的袋子,感觉稍微有一些小小的颗粒,还算细应该可以用。另一个豌豆粉,确实比米粉细多了,估计多磨了几次,但是偶尔还有一些小颗粒。

“米粉大概倒一半到盆里。”文央拿了两个空盆出来,指着其中一个盆。

“这个粉需要筛一下。”她说完便去拿一个竹编的细筛子出来,放到另一个空盆上。

这个细筛子,还是上次阿爷过来帮忙,编晒东西的竹篇。刚好多出两根竹子,便用来编了,一个细筛和两个常用的篮子。

“我们先做粉蒸肥肠,米粉里先加些许泡软的小米……”文央早上水用浸泡,现在已经泡好的小米倒米粉盆里。然后把切好抄过水肥肠加进去,再加上少许的盐和八角粉末,可惜他没有找到胡椒粉。

不知道是不是现在,还不用胡椒做香料?不过想到有一部分人,本身吃不惯胡椒,没有也就没有吧。

“稍微加点水把活匀,然后放在蒸屉上,蒸两个时辰左右,中间要注意………”文央全程,基本上是在指挥着二壮做。

希望他亲自动手做一遍,后面流程会更熟悉,回家自己做就没问题。

大丫就负责帮忙烧着火,她就在边上偶尔提点几句,主要环节要注意些什么?

“接下来我们做豌豆粉……”等一大蒸屉盖上蒸盖后,又吩咐大丫,把另外一个装满了半锅水大铁锅,把水烧滚。

等半刻钟左右水烧开后,把已经筛好的豌豆粉,端过来检查了一下,里面都是细细的粉末。

先让大丫放小火,拿了一个长柄的勺子。让张二狗把粉小把往锅里撒,右手拿着勺子,不停的在锅里搅拌,不要让粉起疙瘩,或者粘成一坨。

筛出来大概4斤左右的豆粉,不一会儿就全部融在锅里。整个锅里变得像糊糊一样,变成淡淡乳白色的水。

稍微带些粘稠,不一会儿,持续加热的锅里,就咕嘟咕嘟冒起了泡泡。等到泡泡有拇指大的时候,她便让大丫先息了锅里的火。

“快!快!把里面的锅里的糊糊,用瓢舀起来装到盆里。〞这时候文央庆幸,前几次洗菜的时候家里的盆不够。

娘亲买盆的时候,她让多买了足足10个,不然家里的盆都不够用。

把锅里糊糊舀出来,足足装了4个盆。每个盆估计能装四五斤的样子。

想到一会儿能吃到酸辣凉粉,都想流口水。可惜这边她一直没找到麻椒,要是能有麻椒的话,那又麻又辣,再放点醋。来一份不要太过瘾。

想到早上凉拌猪肝,取辣油的时候。发现家里辣油还有一点点,看到锅空出来,那再做点辣油吧,刚好边上有个人力。

热门小说推荐
直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

步步升云

步步升云

要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

极品对手

极品对手

他们都是草根出生,凭自己的努力走上仕途,但一个清廉,一个腐败,于是一见面就成了格格不入的对手...

官梯险情

官梯险情

叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情,二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长,从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生,却有顽强的意志和搏击风浪的能力,他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没,劈波斩浪,扬帆远航,步步高升。...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

每日热搜小说推荐