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路易莎这就是完全不按常理出牌了,意外于路易莎似乎完全没有保密技术的意思,大卫和阿尔贝稍微想明白了一些后,很快兴奋了起来。他们认为这是一个大机会——认为路易莎是想向他们扩散技术,让他们成为她的‘代理人’。
就类似华夏近代的‘红顶商人’,半官半商。因为可以借助官方的关系,得到别人得不到的经营条件,稍有能力,飞速壮大为一方大鳄也不是问题路易莎至少可以让他们在布鲁多迅速崛起了!
路易莎只是看他们的表情,也知道他们在想什么了,便强调道:“事实上,正如我说的,我更在意创造更多的工作。所以保密技术并不在考虑中,我可以向你们演示,也可以让已经学会的人去传授其他人。”
“我是说,凡是加入我们布鲁多香水行会的人,都可以来学。”还没成立的‘布鲁多香水行会’的招牌,已经被路易莎给打上了。
路易莎这样说,大卫和阿尔贝真正不理解了:这样对路易莎有什么好处呢?难道真的就像她说的,她要为布鲁多创造更多的工作,让更多的失业平民有工可做?可这样,难道就对她有什么好处么?
中世纪的领主,对领地的统治还是很粗糙的。除了自身作为地主、包租公(婆),可以收乡下庄园的田租,城里土地的房租,其他基本可以参考‘包税制’。
将某个权力‘出售’‘赏赐’给其他贵族,甚至商人,他们会固定上供领主。对于领主来说,好处是简单易懂、不必养庞大的管理人员,且旱涝保收。坏处是,他们对很多方面的掌控都是不足的,而且没有动力让领地内更好。毕竟好不好的,都能收到那些‘上供’么。
从这方面来说,创造更多工作岗位,减少失业,对路易莎这个未来领主,还真没什么好处。至少以大卫和阿尔贝的眼界看,没有直接的、能够一下理解的好处——他们显然不理解,路易莎做这件事的初心就不在‘好处’。
以及,实际这是有好处的.只能说,做大蛋糕的理论在此时还在思维盲区呢!
然而统治者都极其短视,缺乏大局观的时代,又能指望专注于‘利润’的商人什么呢?
不管大卫和阿尔贝他们暂时能不能理解,雨果夫人也指挥着随行的仆人将路易莎事先准备的东西,从马车上取了下来——路易莎所说的,制取精油的新技术,当然不是信口开河!这也是她要把布鲁多香水业做大做强,打出‘布鲁多香水行会’招牌的底气所在。
和当下作为精油制取技术主流的‘蒸馏’不同,路易莎选择了脂吸法制取精油!
准备的东西,首先是几个‘抹油板’。方形平板玻璃制成,不大不小,周围一圈木制边框。然后是陶罐装着的雪白油脂,这些是猪油和牛油以特定比例混合得到的。将陶罐放进热水盆里,稍微化开一些,就用刮刀平整涂抹到了‘抹油板’上。
之后则是路易莎亲自上手,将刚摘下来的玫瑰花瓣均匀地铺到了油脂上——‘抹油板’的木制边框是经过设计的,反面恰好和正面严丝合缝扣起来。这样铺好花瓣的‘抹油板’可以轻松垒起来存放,同时也完成脂吸过程中的封盖工作。
“我过去曾做过一些实验,油脂可以吸附香味。嗯,吸附的过程中,要经常换花,换花的频率,不同的花是不太一样的。这和它们的开花周期有关,而且更娇贵的花,要更换得更勤快。像玫瑰,大约是每天换一次就好.换上30次,可以得到吸附到充足的油脂。”
“如果因为花期和其他原因,做不到换花30次,那至少也得到10次以上。”
“这样制成的香膏已经非常香了,直接使用也可以。但如果一定要得到精油,这些油脂就得在最高浓度的蒸馏酒中搅拌、浸泡——之后得等,等到天气转冷,冷到足够冻住油脂,而不会让蒸馏酒结冻。再将油脂与蒸馏酒的混合物过滤,得到香气浓郁的蒸馏酒,这其实是精油与蒸馏酒混合了。”
“如果有条件的话,得到的精油和蒸馏酒的混合物,还可以在更低温度下冷冻一次,但依旧要保证不能让蒸馏酒结冻。这样可以确保绝对不会有油脂残留,让使用香水的人觉得油腻。”
“其实我觉得,这样得到的精油酊剂直接使用就好了,本来精油也很少有直接用的。都会混合其他油脂做成香膏或香料油,再不然和蒸馏酒等混合,制成酊剂.如果非要精油,蒸发掉酒精也非常容易。”
路易莎说的脂吸法制取精油,有些步骤大卫和阿尔贝并不理解原理。但听路易莎说的言之凿凿、很有条理,就觉得这件事很靠谱。
当然,亲眼见到实物最有说服力,路易莎留下了需要换花的抹油板。大卫和阿尔贝就让人按照路易莎说的,每天更换玫瑰花瓣。才换过了几次,他们就觉得和市面上卖的最普通的玫瑰香膏香气浓度差不多了,而且还更清新纯粹,没什么杂味。
他们不知道,这是因为路易莎炼制油脂的时候有讲究,而且做了更好的除味。再者,脂吸法得到的香膏,是直接吸附了完整的花香弧。吸附香味的时候,产生花香的细胞甚至都还活着呢!自然格外清新纯粹,除了稍淡了一些,和一朵新鲜的玫瑰花也没什么不同了。
这就是脂吸法的优势所在,没有物理的、化学的原因破坏花香物质,截取的也不是某一刻的味道,而是花开过程中全部的味道都吸附了在路易莎上辈子那会儿,最高级的精油制取法,要么是脂吸法,要么是模仿脂吸法原理的‘顶空气动吸附法’。
之所以要搞模仿脂吸法的‘顶空气动吸附法’,主要还是脂吸法太费人工了!以工业社会的人工费用,实在太贵!即使是把生产放到人工便宜的地区,那也遭不住毕竟现代社会,再便宜的人工也有一个底线。而连底线都没有的地方,说实在的,也不适合搞任何生产经营了。
严格意义上来说,路易莎上辈子那会儿,工业生产中已经没有真正的脂吸法应用了,都是家庭自制才会用一下脂吸法。
打着脂吸法招牌的精油,如果没有撒谎的话,用的是‘浸渍法’制取。浸渍法是用液态油脂浸泡花朵,然后加热到50到70度的样子,中间要像脂吸法一样更换花材——原理差不多,只不过有加热工序,效率会高不少。加上更换花材拿抄网过滤就行,人工就用的少很多了。
‘浸渍法’取得的精油,品质也很高了,但还是比不上脂吸法。因为加热还是会破坏一些花香物质,即使这个加热温度已经控制在比较低的水平了。另外,完全浸泡花朵,其实还阻碍了花朵的呼吸作用,又影响了吸附花开过程中完整的花香弧。
甚至,脂吸法提取精油,针对大部分材料,尤其是气质型鲜花,制取率还要高出不少。嗯,这也算是调香界的一个划分法,将花材分为了气质型和体质型,包括玫瑰、茉莉、晚香玉、栀子花、兰花、梅花等,都属于气质型。
其中晚香玉最夸张,脂吸法比蒸馏法(现代那种可以进行复蒸的条件),出油率高十几倍啊!玫瑰没那么夸张,脂吸法大约是水汽蒸馏法的3倍,能有万分之九的出油率——当然,按照现在的算法,脂吸法可不止蒸馏的3倍,毕竟玫瑰精油万分之三的提取率是在现代提取技术的基础上达成的。
如今的蒸馏提取,能有万分之一的出油率就算不错了。
要说脂吸法各方面都完美,唯一的缺点就是费时费工,和工业时代的高效、标准完全相悖,人工成本真的太高了!
历史上,脂吸法是17世纪左右,在法国南部被真正完善,形成产业的。当时的人工便宜,所以采用脂吸法一点儿压力都没有。现在路易莎的话,也是一样的,甚至此时的人工成本只会比17世纪的法国更低!
作者有话要说
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