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关东煮(第2页)

而是——

怪不得水壶都拿不稳,原来是没打赢番茄炒蛋。

…………

……

“下一站,新西阪。新西阪到了……”

早通勤时间,小镇通往城市的电车。

市区比小镇繁忙太多,一路上全是行色匆匆的上班族。确认好目的地位置,陆秋名离开错综复杂的铁道路线。

到学校还要再步行十来分钟,他看了看表,时间怕是来不及了。

不过无妨,他本来也没准备去上课。

穿过狭小的街道,陆秋名来到偏离学校的另一个街区。这里很多私人住宅,大都是本地人。建筑有些岁月痕迹,比起市中心的繁华忙碌,更多是闲静的生活气息。

陆秋名的脚步停在一个路口。

旁边一家主营蔬菜的摊位,人来人往,热闹非常。塑料箱占用一点过道位置,五颜六色的蔬果用塑封包好,精心摆放整齐。不同于环境优美的超市,这里的价格稍低一些,但必须赶早,来晚了就很容易遇上缺货。

青年抬头看向天空,色调单调的阴天,硕大的招牌悬在他的头顶。

那是几个颇有年代感的铁艺字体:

“永望市场”。

进门直走大约三个摊位,一家不起眼的小吃店里,一位中年胖大叔正在忙碌。

汤勺搅动精心熬制的鲜味高汤,仔细调整咸味浓度。

白萝卜切成圆柱体,仔细削掉棱角的部分,避免煮烂,以保持卖相。

菜品有肉类、豆制品和鱼糕制品。肉类提前穿成肉串,配上各种形状的炸豆泡、不同做法的鱼饼。这都是店内的主打产品。

所有食材都从市场进货,随取随用。品质或许不高,但胜在方便实惠。

店主高坂每天凌晨开始准备。一人经营的店铺,虽省了雇佣成本,但凡事都须亲力亲为。

早上刚下过雨,空气中还弥漫着阴沉的湿润。陆秋名走向小吃店,里侧的大锅正在“咕嘟咕嘟”地沸腾。小店没有座位,外侧小小的吧台仅能容下两人,是一种只能站着吃的设置。

客人大多是市场相关人员,或摊位老板,或货车司机,也有一些来批发的公司职员。大家来去匆匆,没有时间坐下慢品。只是快速吃下一碗鲜美回甜的关东煮,就能马上身心满足地投入工作。正因这样,小店选的是走量路线。一单利润不多,但客人随吃随走,能快速翻台,长此以往就积少成多。

薄利多销。

陆秋名停在柜台前,潮湿的水气的笼罩着他。高坂正埋头悉心整理食材,头也没抬地招呼道:“欢迎光临。请问您吃点什么?”

“一号套餐。”

“好的,请您稍等。”

高坂麻利地拿起一个纸碗,按照套餐的内容夹取菜品。撸掉肉串的竹签,萝卜和鸡蛋剪成小块,再舀一点原汤增添滋味。

“您的一号套餐,请慢用。餐具酱料在这边——”

一小碗卖相精致的关东煮完美出品。高坂即刻转身,继续他别的工作。

但客人没有动筷,而是先叫住了他。

“高坂叔。”青年用竹签挑起一颗牛筋丸,语气漫不经心,“什么时候把东西还我?”

他这才看清客人的长相。

透过缭绕的氤氲雾气,黑衣青年正面无表情地盯着他的眼睛。

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