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第89章 酱豆(第1页)

夏明月也是忍俊不禁,“果然是呢。”说话时伸手摸了摸乌金的大脑门。乌金现如今每日营养丰盛,吃的膘肥体健,身上的毛亦是油光水滑,手感实在是极佳。夏明月没忍住,多rua了两把。乌金十分享用,更冲夏明月“汪汪”叫了两声。这种小事交给它,尽管放心就是!它可是家中的顶梁柱呢!夏明月见乌金的尾巴几乎摇成了螺旋桨,脸上笑意更浓,只给乌金的瓦罐盆中添了些新鲜的饭食,开始新一天的忙碌。准备两个分店和夏记总店所有食材,准备出摊的物件……等将江竹果,吕氏和周氏几个人送到夏记摊位那,将吃食摊支棱起来后,夏明月便回家开始新的忙碌。做酱豆,西瓜酱豆。而西瓜酱豆腌制的时候,通常分为两种,一种需要出菌丝的,一种不必出菌丝,煮好后直接腌制。夏明月这次想尝试的是第一种。黄豆是半夜和面时泡上的,这会子已是胀的足够大,下锅彻底煮熟,但要掌控火候不要煮的过于软烂,防止在拌面粉时容易揉搓烂掉。煮熟的豆子需要摊开彻底晾凉,且保持一定水分时,洒上过了筛子的面粉,仔细拌匀。为确保每一颗豆子都均匀的裹上面粉,夏明月分了多次慢慢搅拌,待彻底拌匀后倒在底下衬了竹凉席的笼布上,平摊铺开后,盖上一层薄薄的笼布,放在阴凉的屋中,等待其发酵。发酵的过程需要大约七天的时间。在这七天里面,需要观察豆子发酵的温度,菌丝生长的状况,适当地通过开窗通风和在豆子上加盖被褥来调整温度,帮助豆子顺利发酵,生长出菌丝。而在等待豆子彻底发酵好的这段时间内,夏明月的家中来了客人。江竹果的父亲,江义和。一袭长衫,模样清瘦,举手投足间带着读书人的斯文,对夏明月更是十分礼貌,“先前便时常听竹果提及夏娘子为人良善,待她极好,如今一见,夏娘子果然是心慈温和之人。”而且,看起来端庄秀丽,漂亮能干。独自开了吃食摊子,还发展了两处分店,生意皆是十分红火,连房屋和院墙都是新整修过的,足见其赚了多少银两。这同样皆是女子,有的人就只能在家中缝缝补补,从土地里头刨上许久的食儿也刨不出个一二三来,但有的人便能拥有这样的聪慧,每日在家中数钱即可。还真是货比货得扔,人比人气死人。不过他也不必妄自菲薄,以他的容貌才华,很快便能拥有比夏明月还要富裕的女子。只是,倘若田氏也如夏明月一般的话,他的也能更高一些,梯子也能更长一些,不至于如此凑合也就是了。但话又说回来了,这些大约都是命,是上天对他的磨炼而已。凤凰尚且需要浴火重生,他自然也需经历一些苦难,待挺过去这些磨难,他便能够成为人上人。短短的时间内,江义和心中思绪复杂,面上却微微耷拉了眼皮,将眼底的复杂掩去,冲夏明月拱手,“多谢夏娘子这段时日对小女的照顾,多谢夏娘子。”“江郎君客气。”夏明月回了一礼,“竹果勤快能干,在我这里做活赚工钱,我也没照顾到竹果什么,不外乎就是比旁的雇主和气一些罢了。”“只是今日江郎君亲自上门,不知所为何事?”平日闲聊时,江竹果总提起家中娘亲,却甚少提及江义和这个爹。偶尔提及时,也是淡淡地笑上一笑,接着便拿别的话题岔开。由此,夏明月猜想,这父女两个感情大约不睦。而此时江义和突然到县城里头来,还巴巴地寻到了家中,夏明月不得不问个清楚。而在院中择洗韭菜的江竹果也是竖起了耳朵。她也很想知道她这个爹今日来究竟是做什么来的。方才江义和来时,她诧异万分,只拉着到门外询问缘由,偏偏那江义和不肯说明,只说要与夏明月说上几句话。江竹果也只得由着他,看看江义和这葫芦里头究竟卖的什么药。“说来惭愧。”江义和叹了口气,“内人一向身子不好,而我又素日在书院读书,甚少能在家中照顾,以至于内人的身子日渐一日地消瘦,前段时日换郎中看诊,也拿上几副药,眼看着气色大好,可前几日却突然起了高热,又接连咳嗽了起来。”“内人连续几日高热不退,人也有些糊涂,郎中说状况怕是有些不大好,我也有些担忧,便想接竹果回去,免得……”免得娘亲若是去了,女儿不在身边。听到江义和如此说,江竹果顿时一愣。娘她……江竹果回过神来,腾地站了起来,手中还未择干净的韭菜落了一地,“夏姐姐……”话还未出口,眼泪也是簌簌落下。“不见得就一定会有事,再寻个好一些的郎中去瞧一瞧,兴许并没什么大事。”吕氏安慰,伸手去帮江竹果擦拭眼泪。这个消息有些突然,夏明月也十分意外,在略略思索后道,“既然如此,江郎君便先带竹果回去几日。”说着话,夏明月便拉着江竹果进了西屋,要给江竹果收拾东西。收拾这两日随穿的衣裳。“跟吕嫂子说的一样,先寻个更好一些的郎中瞧一瞧,兴许只是先前那个郎中医术不精,应该没什么大事。”夏明月将一个小银块塞给江竹果,“这个你先拿着。”江竹果见那小银块约莫有二两银子重,连连拒绝,“夏姐姐,这个我不能拿。”“让你拿着便拿着。”夏明月不由分说地塞到了江竹果的怀中,“请大夫拿药,处处都要花银子的。”退一万步,倘若竹果娘当真是不行了,丧葬之事,也要花许多钱。“全当你预支了工钱,往后几个月我不给你发工钱就是。”夏明月又补了一句。江竹果这才将银子收了下来,“那就听夏姐姐,当我预支了四个月的工钱。”等她忙完娘的事情,回来后再好好地给夏姐姐做活,报答夏姐姐。:()边关小厨娘

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