拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第43章(第1页)

第43章

听到动静,孙威忙过来开门:“巧巧丫头?”

苏巧巧笑着点头:“伯父,家里来了客人。”

说着,苏巧巧从钱袋里数出五十文钱来:“麻烦伯父给挑一只肥一点的。”

孙家的鸡养得好,在县城能卖上更高的价,不过他们家在村里卖鸡,却从来都是五十文一只。

接过苏巧巧递来的钱,孙威连声答应:“巧巧丫头,你放心,伯父给你挑最肥的。”

村里所有人都知道苏巧巧家过得不容易,眼下虽然卖糖炒栗子赚了些钱,可是收板栗要花钱,买糖也要花钱,最后剩下的,还不知道够不够他们一家过冬。

同住在一个村,他们家做不了别的什么,眼下苏巧巧来自己家里买鸡,能多帮衬的,孙威自然会多帮衬一些。

苏巧巧在院子外面等着,只几分钟之后,孙威就拎了一只大公鸡出来:“巧巧丫头,这只怎么样?”

这只大公鸡,看着得有十斤重。

“多谢伯父!”苏巧巧忙行了个礼,从孙威手里接过大公鸡,转身回家。

回到家里,苏巧巧没急着杀鸡,而是又转身去了村里的河边。

刚才去孙家时路过河边,苏巧巧可看到了,河里的鱼不少,她不如就地取材,捞两条鱼来做。

河里的鱼是草鱼,肉质鲜美,鱼刺少,最适合做水煮鱼。

只一会儿,苏巧巧就抓到一只二尺长的草鱼,用苇草绑好,拎着鱼回家。

到家之后,苏巧巧先找来一把菜刀,将草鱼敲晕,顺着鱼鳃的位置,将草鱼整个抛开,去除内脏,再放入装满水的木盆中浸出血水。

随后,她又拎着菜刀,朝院子里的大公鸡走去。

苏巧巧前世学的虽然是中医,可是现代医学的解剖和手术,她也已经完全掌握,死在解剖台上的兔子,不知道有多少个,杀只鸡自然不在话下。

等到林氏睡醒时,苏巧巧已经把鸡和鱼全部料理好。

鸡肉按照部位不同,分成几份,鱼肉则全部切成鱼片,留鱼骨和鱼头在一旁备用。

“巧巧,这?”林氏有些疑惑。

苏巧巧指了指阿宸房间的方向:“秦栩晚上才走,晚饭我做得丰盛一点。”

林氏这才点头:“这倒也应该。”

家里的条件好了,倒不差买这些食材的钱。即便秦栩不在家里,家里吃得也不会太差,最起码顿顿有肉。

正宗的水煮鱼需要准备豆芽,不过现在准备,显然已经来不及,苏巧巧索性烫了几片青菜做底,又开始处理鱼肉。

切成片的鱼肉,加入葱姜水和盐稍稍腌制一下,再加入适量的淀粉,搅拌均匀,放在一旁备用。

鱼头对半切成两半,鱼骨也切成段。

待锅里的油烧热,苏巧巧将鱼头和鱼骨都下入锅中,炒至两面微微焦黄,下入姜蒜末和小葱段,炒出香味后,放入一勺郫县豆瓣酱。

待火候正好,苏巧巧加入半盆清水进去,再加盐和白糖、胡椒粉调味。

待鱼汤滚开,将鱼头和鱼骨捞出,再一片片下入鱼片,随后转入大火,将鱼片全部煮熟,捞入之前铺了躺好的青菜的盆中。

接下来,便是水煮鱼最关键的一步。

热门小说推荐
千里宦途

千里宦途

普通人只要有机会,也可以封侯拜相。看王子枫一个普通的小人物,如何抓住机会搅动风云。每个人都可能是千里马。...

步步升云

步步升云

要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

极品对手

极品对手

他们都是草根出生,凭自己的努力走上仕途,但一个清廉,一个腐败,于是一见面就成了格格不入的对手...

每日热搜小说推荐