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第71章(第1页)

要么整垮江苒、要么加入江苒,否则以后他这「邓记风味」的生意是没法做了,包括崇华路现有的另外两家食肆,也都陷入了生存危机。邓有才暗自在心里琢磨许久,始终没能下定决心。“谢了啊,邓师傅!回头跟你算价钱。”江苒借到的食材后大大方方跟人道谢,邓有才抬起眼皮,皮笑肉不笑地嗯了一声。回到自家食肆后,江苒甫一进店,便听几位大小姐在轮番奚落她,其中一人道:“厨子肯定不是花孔雀吧?她要会做饭,我把头给拧下来!”江苒从她身旁经过时:“厨子是我,说话算话啊,待会记得拧头。”“……”又一人小声道:“看来这市井生活确实磨人,花孔雀跟从前比起来,好像变了个人似的!”江苒脑袋一伸:“你要是喜欢从前的我,我也可以态度恶劣一点儿。”“……”几位世家小姐的表情个顶个的精彩。大家今日原本都是被夏青禾怂恿来的,准备来欣赏一番假千金被姜家扫地出门之后的落魄生活。结果……她们几位老熟人来是来了,看到的“姜苒”却是一点儿也不落魄,非但脸皮更厚了,似乎小日子过得还挺惬意。江苒整理了店内食材,寻思着做道芋儿鸡作为主菜,刚好她自己也馋了。于是招呼两名婆子过来打杂生火。先将芋艿去皮,洗净,放入滚油中,炸至表皮微微起皱,捞出备用。这个步骤是为了待会的芋儿不会昏汤。之后当锅中油温再次滚热时,放入切块备好的鸡肉,直接生爆,爆至鸡肉表皮微卷儿,捞出。另起锅烧油,至油温滚烫,下入老姜、大蒜、大量茱萸,爆香。这之后,江苒让系统作用了泡姜、泡椒、豆瓣酱,香份,料酒,冰糖。大火翻炒。佐料过油,爆发出的阵阵浓郁鲜香,登时在厨房里四散开来。最后一料是火锅底料,入锅后翻炒至化开即可。到这里时,堂中几位大小姐个个面露惊异之色,有的甚至已经偷偷咽了一轮口水。这时将生爆过的鸡肉全部放入锅中,翻炒至鸡肉和佐料互相融合。后加入适量清水、适量盐、鸡精,盖上锅盖,中途估摸着时间放入芋儿,然后用火持续葳着就可以了。由于古代没有高压锅,葳的时间就得稍稍延长。这期间,江苒又赶做了另外几道菜,比如红烧豆腐、酸辣土豆丝、凉拌胡瓜等等。食肆堂子里,夏青禾的手指不停在桌案上敲击着,一轮又一轮,似乎已经等得不耐烦。姜雪楠则在想着,自己今日来都来了,怕是也没法再像从前那般,不肯吃江苒做的饭菜。老实说,还在宁阳相府时,姜雪楠就曾被江苒送来的饭菜给狠狠诱惑过。她能一直忍着不吃,完全是凭着对江苒的一腔恨意。恨一个人,有时会连带着与她有关的一切,都是抗拒的。直到阿肆终于端出来一锅热气腾腾的芋儿鸡——揭开盖子后,整个食肆里登时香飘四溢。芋儿鸡被锅子里鲜香的红油浸染,红油之上撒着少许青翠的葱花,光是看着就十分诱人。几位大小姐从官道乘架马车来到西郊,时间本就晚于午时,早就饿过一轮了。于是怀着忐忑又复杂的心情,夏青禾最先动了筷子。其实阿肆给大家报菜名时,夏青禾就已是很震惊了。芋儿鸡这道菜她从前不是没有吃过,但家中厨子做的,与江苒做的,味道简直天差地别。芋儿经过滚油炸过,又在锅中炖了多时,鸡肉的肉香和佐料早已深入其中,被汤汁和红油包裹之后,甫一入口,鲜得几乎要掉了舌头。芋儿滑腻软糯,鸡肉嫩而不柴,和着既烫且辣的味蕾知觉,直教人欲罢不能。见夏青禾一脸陶醉,另外几位世家小姐也早就忍不住了,纷纷拿起筷子开干。姜雪楠起初还在犹豫,盯着那锅芋儿鸡看了许久。或许是因为人多,大家都在吃,又或许是当真没能受住香味儿的诱惑,最终她还是把心一横,跟着大家一起开干。这期间,系统开始断断续续播报数据:【当前食客好感值-970】【当前食客好感值+2】【当前食客好感值-660】意料之中,都是些比较容易搞定的小数据。直到系统最后播报的【当前目标攻略对象姜雪楠,厌恶值下降01】江苒:……伤害性不大,侮辱性极强。这期间又有不少客人在食肆门口驻足张望,不过由于「苒苒百味」也开张好些天了,西城本地人都知道这家店的饭菜滋味一绝,但价格却并不便宜。再加上门口挂了暂停营业的牌子,便没有食客再上门。

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