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林秀芳撇了撇嘴,说话不经过大脑,“怎么的,现在还没分家,你就想吃独食了不成。你也真是的,好的不学学坏的,你爸以前就喜欢给你们姐弟开小灶。现在你也这样。果然是龙生龙凤生凤乌龟原来是王八种,都不是好东西……”林秀芳话还没说完,突然听到砰的一声。姜小满一脚踹飞了凳子,冷着脸道:“有种你再说一遍。”林秀芳嘴唇颤抖着,话到嘴边,不知怎的,就是说不出口。姜小满见她闭嘴,冷眼扫了她一眼,算作警告,背着背篼进了房间。林秀芳站在原地,大气不敢出。姜小满什么时候有这个气势了,好像变了一个人,不会是被什么不干净的东西附身了吧。想到这,林秀芳突然惊出一身冷汗。联想到姜小满最近的举动,越想越觉得可疑。当下坐不住了,回房间拿了东西就往大队西边走。等姜小满收拾完东西出来,林秀芳已经没在院子里了。没人在一旁叽叽喳喳,姜小满乐的清净。眼看天色不早了,该做晚饭了。厨房里冷锅冷灶,连水缸里的水都没有了。好在姜老大在的时候,从老鹰山上引流了山泉,用山上的楠竹一根根衔接一直引到院子里,用水的时候只需要过去接就行。趁着接水的间歇,她把肉拿出来。肉是上好的五花肉,两层肥三层瘦,肥瘦均匀,用后世的眼光来看,是块非常漂亮的肉。可这年头大家缺油水,更喜欢吃肥肉,去供销社买肉都会要求多来点肥肉。当时帮她切肉的大师傅本来想给她切块肥肉,被姜小满拦住了。比起肥瘦,她还是更喜欢五花肉,用来做红烧肉最适合不过。姜小满把肉分成两块,留一斤,用盐抹了,挂在屋檐下晾着,这块她打算过几天给赵菊花送去。上次姜云堂多亏了赵菊花照顾,两个舅舅也经常贴补她。虽然两个舅妈没说什么,但她也不能一直占便宜,毕竟舅舅家也不富裕。再亲近的关系也需要维护,不能单方面付出,有来有往才能长久。这个道理,是姜小满做山神这些年里悟到的。红烧肉的做法有很多,光是姜小满知道的就不下二十种,这次她要做的是川味的五花肉。青湖市的人和川省一样,都喜欢吃辣。川味的五花肉,色泽红润,香辣可口,比起其他红烧肉来更符合青湖市的口味。姜小满把五花肉剁成半寸大小的方块装盘备用,又去后院自留地里摘了大葱,洗干净和生姜大蒜一切切好放在一旁。五花肉先和葱姜片一起下锅焯水,焯水后的肉汤不要丢,撇去浮沫留着备用。锅里烧油,放入老冰糖,炒出糖色,再下五花肉。五花肉表面带着水,一下锅,锅里就噼里啪啦直响。等肉炒好,开始炖后,那香味顺着厨房就往外飘,把隔壁刘银花家馋得不行。姜云堂今天和大队其他小孩们上老鹰山摘野果子去了,摘了满满一大堆,衣兜里放不下。他干脆把衣服脱下来装,光着上半身就回来了。还没到院子,就闻到一股肉香,他还以为是隔壁刘银花家在吃肉,黑亮的眼睛都是羡慕。结果刚走到院子门口,就看到隔壁银花婶子正扒他们家墙头,那脑袋一个劲儿地往厨房看,像一只伸长了脖子的乌龟。姜云堂跑过去,抬头喊了一声“刘婶”。刘银花被吓了一跳,发现是姜云堂后,尴尬地笑了笑,眼珠子一转,解释道:“你姐今天做了红烧肉,太香了。我就想看看她怎么做的。”姜云堂根本没注意到她牵强的解释,满脑海就只有一句话。他姐在做红烧肉?意识到这是真的,姜云堂嗷的叫了一声,用堪比博尔特的速度冲进厨房。灶台上的砂锅里,咕噜咕噜冒着泡,肉香味就是从里面散发出来的。姜云堂盯着砂锅直吞口水,一脸期待地望着姜小满问:“姐,我们今晚吃红烧肉?”“是的,是红烧肉。饿了吧,”姜小满摸摸他毛茸茸的脑袋,揭开砂锅夹了一块红烧肉放到碗里给姜云堂,“吹吹再吃。”姜云堂哪等得及,用筷子一夹就塞进嘴里,被烫得哇哇叫,还不愿意吐掉。“好吃,好吃,好好吃!”姜云堂鼓着腮帮子,像只松鼠一样捧着腮帮子。那满足的小模样,看到姜小满心痒痒,忍不住撸了撸他毛茸茸的小脑袋,心满意足地叹了口气。这大概就是养崽的快乐。姜小满想着锅里还多,就给他又夹了两块放到碗里,让他到院子里慢慢吃。晚饭光吃肉,肯定不够吃,姜小满又炒了几个素菜。
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