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第21章(第1页)

了解下来,这街上的一小间铺子买下来才二三百两,租下来更是每月只要二三两银子。沈釉跟着牙人看了几家,这里的“一间”大约有三十几平米,能放七八张桌子,有些二层还带个小小阁楼,或者后头带间小院子,前头做生意,后头或者楼上就用来居住。大些的酒楼也并没有想象中的贵,沈釉沉默了,再一次对于自己问林景琝要了一千两银子,感到心虚。也再一次对于昭诚侯府的奢华表示惊叹,头上动辄就戴好几套房是什么概念!拥有一千六百两巨款的沈釉,看着街上繁华的酒楼,内心蠢蠢欲动。和牙人说了要再考虑几日,道别后正好也快到了饭点。现在回去是来不及给何苹做饭的,况且也没有回去的牛车。沈釉决定就在里现场测评古代美食!他在烹饪学校进修的时候,也曾在书上了解过古代饮食习俗,但从没想过,自己居然有机会真真正正的接触到。从学术的角度来看,穿书也算是一次奇妙之旅。常坪城位于中原与北方的接壤之地,离京城很近。百姓日常是以面食为主,米为辅。而且米也并不是现代常见的蒸大米,而是水饭——类似于粥。而面食则丰富多了:馒头、饼、面条,还有带馅的饺子、包子、馄饨。另外,古代以吃羊肉为尊,主要是猪肉味道腥臊——阉割可以解决,但好像并不普及,所以猪肉虽然百姓食用较多,却也没有那么受喜爱。沈釉在街上兜兜转转,选了最大的一家名为“蒸羊馆”的酒楼走了进去,这名字一听就挺有食欲。这会儿客人还不算太多,小二殷勤的迎了上来,并没有因为沈釉是一个独身,还穿的不怎么样的小哥儿就有所怠慢。沈釉想了想待会儿要给何苹送饭,总不能大庭广众之下把食物变没,便道:“有没有包间?”小二犹豫了一下,包间自然是有,但消费也比大堂要高出许多。可是看一看沈釉的脸,又觉得应当要一间:这个相貌一个人坐在大堂,难保会有喝多了的客人惹出什么麻烦。于是想了个折中的法子:“那头有两个靠窗的位置,屏风能挡着,但隔音不行。若是不嫌吵闹,小哥儿不如坐那里吧。”只要别人看不见,吵不吵闹倒无所谓。沈釉点了点头。古代识字的人不读,于是虽然堂中挂了菜牌,但大部分人还是听小二人工报菜名。于是当沈釉站在菜牌前认真看起来时,小二还有点诧异:这哥儿竟然是个识字的。让小二更诧异的还在后头:“酒蒸羊、水晶脍、煨羊脚、糟鱼煨肥鸡、莲花肉饼……再加一个百味羹,你一个人,吃得了这么多吗?”更重要的是,他付得起这么多的钱吗???沈釉把这店里的几个招牌菜全点了,毕竟他是抱着学习的态度来的。小二就不这么想了,独身一个人穿的也一般,虽说长得好看……但点了这么多贵菜,怎么看怎么像吃霸王餐的!沈釉虚心求教:“得多少钱?”小二低着头一算:“这得七两三钱银子!”单一个酒蒸羊就不便宜!沈釉大大的松了一口气:这算什么?何苹给的戒指值六百两!给人吃顿七两的饭,算什么?!沈釉当场就把钱给结了,在小二惊讶的目光中坐进了屏风围起来的临时包间。不多时,菜就上了满满一桌子。沈釉主要是品尝,大部分都给何苹传送了过去。“很一般。”何苹一边大快朵颐啃着羊蹄一边还要说:“不是我看你带着滤镜,是真的比你做的差远了——但是这种原汁原味古色古香的饭菜偶尔吃一吃也挺有意思。”吃的是一种新鲜!一种情怀!沈釉尝了一口糟鱼煨肥鸡,难得赞同何苹的说法:“这个我也会做,待会儿买了材料,我做来给你尝尝。”对于用惯了各种丰富佐料的沈釉来说,这些菜的味道还是略单薄了。但也让他对于古人的口味和饮食习惯有了一定的了解:比如羊肉是一定要有的,蒸羊肉是每家大型酒楼都该有的基础菜。“可是,”何苹对此不以为然:“不被涮或者烤的羊肉,还有灵魂吗?”沈釉在小二震惊的目光中走出酒楼:看起来瘦瘦弱弱的一个小哥儿,居然这么能吃?一大桌子菜一点没剩!沈釉回望了一下这间豪华双层大酒楼,一时间自信心暴涨,觉得自己或许可以直接干票大的。“嘿,兄弟,再自信点。”何苹打着饱嗝说,“把‘觉得’和‘或许’给我去掉!”怜爱沈釉回到村子里,远远的就看见自家房子上空飘着几缕不寻常的黑烟。

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