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荷包蛋的重点在于酱汁的制作,这份酱汁中,系统当然又也加上了几味药材。依旧是先制作酱汁,先在锅中加入油,然后放入葱姜蒜,炒香之后捞出,再加入必备的糖、醋、盐等,等到锅中冒泡泡,再加入清水和所需药材。大火煮开后又用小火煮上一段时间,这些煮好的酱在盛出时需要过滤一遍,只留下有些偏黑的酱汁。这颜色看起来没有铁板豆腐和土豆的酱料眼神好看,但味道一点也不差,比顾安在外面买的酱油要好上太多。顾安将火打开,在新买的平底锅中倒入一层油,打入三个鸡蛋进去,待鸡蛋煎至两面金黄时,倒入一层酱汁,而后用小火收汁。锅中汁水越来越少,金黄的鸡蛋上染上了酱汁的颜色后,变成了酱红色,香味也愈加浓郁。眼见汁水快收好时,顾安撒上一层辣椒,然后出锅。一口咬下,浓香四溢,荷包蛋的外面一层已经煎得金黄,咬到嘴里,咸香的酱汁已经渗入到蛋清之中,蛋黄的香味更是浓郁非凡。十分美味。吃完三个荷包蛋加一份土豆,顾安收拾好东西,准备出摊。……一过来,老刘就不停地对顾安表示感谢,因为她的茶叶蛋,让刘毅一下子变成班上最受欢迎的人。昨天刘毅同学将这些茶叶蛋带回去,大部分父母是十分感动的,在听到价格后,又都觉得自己的孩子上当了。等将茶叶蛋吃到嘴里,才发现这茶叶蛋是真的好吃。最后一问,这才知道事情的缘由,在听说刘毅的父亲还请他们吃了烧烤后,大家纷纷打电话表示感谢。今天早上,刘毅还偷偷发信息告诉他们,昨天那些同学都给他带了礼物。……顾安依旧是淡淡的,老刘习惯后也没觉得有什么。老刘刚表示完感谢,顾安摊位就来了不少客人,顾安便陷入新一轮的忙碌之中。“今天上了荷包蛋诶!”“老板,你荷包蛋不会还是用塑料袋打包吧?”顾安点头,塑料袋她之前买了一大箱,还没用完,所以暂时没打算换包装。众人觉得顾安真是个坚持原则的人,不过即便顾安用的塑料袋,大家还都准备购买茶叶蛋,现在新品出来,这些老顾客几乎不用听其他人的评价,都是闭着眼睛购买。对他们来说,顾安做的美食,闭着眼睛买都不会错。第一个吃到茶叶蛋的人,忍不住评价:“这荷包蛋感觉又不一样,鲜嫩好吃,尤其是这个酱汁,实在太香了,用这个拌饭一定特别香!”“对啊老板,你有没有想过出售一些米饭?”顾安售卖的其他东西或许不能填饱肚子,但如果有一份米饭的话,会很容易就把肚子填饱。只是顾安没打算卖米饭,至少暂时如此。大家已经习惯了顾安的冷漠,见她不同意,也不失落。毕竟有本事的人,有傲气是正常的。顾安不卖米饭,大不了他们自己买了荷包蛋,回家自己煮米饭,拌着吃。……下午六点,一个女人牵着一个熟悉的小男孩往这边走了过来。这个小男孩便是之前拿迪迦和顾安交换舒芙蕾的人。这个女人大概是小男孩的母亲,外表看起来有些憔悴,但眼里闪烁着光芒。顾安知道,这种光芒叫希望。她在这个世界已经看到了太多太多有这样光芒的人。这个小男孩叫阳阳,母亲希望他像太阳一样,永远阳光灿烂,所以取名阳阳。阳阳的妈妈叫夏柔,她的性子确实如她的名字般柔和,所以结婚后一味地迁就丈夫一家人,更是因为和公婆住在一起,尤其是生了孩子后,生活更加苦不堪言。孩子出生第一年,每天晚上她得都起来照顾孩子,早上想睡一下,公婆便会说她又在睡懒觉,一味地忍耐,让她产后抑郁越加严重。无数个夜晚,她都想自杀。公婆长期越位,丈夫长期缺位,让她内心郁结越来越深。其实,那天晚上,她原本打算自杀的。但当三岁的阳阳把那一份舒芙蕾小心翼翼地端来,让她吃的时候。夏柔突然发现人生不该如此,她还有阳阳!当接过这份舒芙蕾的时候,夏柔突然想起,家里一般会在进门的储物柜上会放上几枚硬币,但这些硬币绝对不够买一份舒芙蕾。她便问阳阳,怎么买到的这份舒芙蕾。当阳阳说,他是拿自己最喜欢的迪迦换了这份舒芙蕾,夏柔便哭了出来。或许因为情绪得以发泄,她的心情舒畅不少,胸也没那么闷了。吃了几口舒芙蕾,让她感觉到自己的心情似乎上升到了云端。
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