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第39章 种菜(第2页)

一共六只野鹿,看个头,都是成年鹿,体积都很大。

等今年秋天在看看,若是有机会再猎一些。

去年冬天的鹿皮靴子的是真的暖和。

他们本就是在深山里,这里还是古代,并没有保护动物一说。

虽然他们一次性打的猎物有些多,但是这些不出意外,会是他们接下来很久的口粮。

冷墨收拾第四只野鹿的时候。

冷婧才把野猪的肠子清洗干净。

看着清洗好的肠子。

冷婧突发奇想,跑过去问冷墨:“哥,做肉肠的肠衣是不是用猪小肠做的?”

冷墨点头:“是啊,你想做肉肠?”

冷婧连忙点头:“哥,我们做一些肉肠吧?又能烤着吃,又能煎着吃,还能炒着吃。”

冷墨表示没有意见:“行,一会我收拾完鹿肉看一下。”

冷婧笑道:“我来弄,哥,你忙你的。”

然后转身又跑了回去。

冷婧回到了那一大盆猪肠子面前。

把里面的猪小肠捞了出来。

看了看猪小肠上面的油脂。

冷婧把猪小肠放回了盆里。

进屋洗了手,坐在炕上翻起了菜谱。

冷倾从厨房走了进来,看着翻书在找什么的冷倾,好奇道:“姐,咋又翻书?”

冷婧头也没抬:“我想做肉肠,不知道怎么做肠衣,想着翻书看看,这怎么没有啊?”

冷倾笑嘻嘻的凑了过来:“你问我啊,我知道。”

冷婧抬起头,看向冷倾,眼带好奇:“你怎么会知道呢?”

冷倾无语:“看书了。”

冷婧下地,一把抱起来地上的冷倾就往外走:“来来来,你给我指导指导。”

冷倾被冷婧抱着,也不挣扎。

跟着她去了院子。

见到冷婧已经清洗干净的肠子。

冷倾笑了:“姐,你得先把小肠用水泡一天一夜,然后找块木板,就像搓衣板那么斜着放,底下放个盆,再找一个薄一点的小木片,把小肠上的油脂啥的刮掉,刮干净后,再用细盐搓洗几次。

找一个空的矿泉水瓶子,做成漏斗形状,把小肠套在瓶口处,往瓶子里灌水。这个叫‘灌肠’就是试试看小肠哪里被刮破了,把刮破的地方剪开。再次清洗,翻过肠子,把破肠膜扯下来不要。然后就可以灌肉了。”

冷婧看着冷倾在那里说一会停一会的,总算是这段话说完了。

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