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第7章（第2页）

赵过若有所思：“所以这杂交水稻，就是想办法保留种子的优势，并且让这些优势达到最大。但这那高产又是怎么做到的？”

家里认为是虎父犬子的父母们点头赞同，心想这人生孩子也是要撞运期的，看他们家，怕不就是“衰退”了。

李治和武媚娘对视一眼，不约而同想起了他们几个天资一般的孩子，心想是不是他们俩‘优势’都太多了，导致生下来的孩子一个个都‘衰退’。

登基称帝的武则天也想起了几个儿子，一时心情复杂。

[“所以，让水稻通过自交是行不通的。那我们可以通过人工授粉人为干预吗？”

水稻植株慢慢放大，大大小小的稻花都分毫毕现，同时还有红圈圈出雌蕊和雄蕊，写上名称。

“可以，但在授粉前我们必须要把雄蕊摘除掉，使其无法进行自花授粉，这显然是无法在大规模生产中时实现的。”

人工授粉四个大字被打上大大×。]

秦朝和汉朝已经衰微的农家众人看着天幕的讲解心头火热，不管种粟米和大豆的经验对这陌生的水稻有没有用，一个个都抓紧机会把这些知识记下。

沈括若有所思，既然杂交优势无法保持，人工授粉也难以大规模推广，那位袁先生一定是找到了可以无视雌雄同株自交特性的方式。甚至有可能，那些稻子是只有雄株或者雌株！

[画面从水稻逐渐往上拉，山川河流逐渐出现，华国的卫星地图浮现出来，然后慢慢南移，定格在海南岛上。

“袁爷爷团队在我国海南发现了一株水稻，其特点就是雄蕊失活，无法完成自交，只能通过异花授粉来完成繁殖。我们称其为‘野败’或‘不育系水稻’，而这正是我们需要用于人工授粉的水稻！”]

无论哪朝农人们都目瞪口呆，心想这不能自己繁殖的谷子，倒是个好东西了。

对种田也颇有些自己看法的赵过也明白过来，这种杂交方式就是把那谷子所有优点都保留下来。万变不离其宗，既然水稻可以，那他们常种的粟米和菽是不是也可以？

还在常州没到海南的苏轼心想，琼州那么偏远的地方，居然还有这么好的作物，有机会他还真想去找找看。

沈括摸着胡子的手一揪，都顾不得疼痛，连声叫好，把这些专业词汇和细致的稻花内部结构赶紧记下。

[视频又开始变化，一株株看上去一样，但细看不同的稻子出现，旁边还标着不同代号。

“具有形状相同，但雄蕊发育正常的水稻与野败（不育系）杂交获得子代，这种水稻成为保持系。我们再找具有不同优良性状的水稻和野败进行杂交，就可以产生具有杂种优势的杂交水稻，这种我们又称之为恢复系”

标着不同名称的稻子们再次出现，然后两两中间打个×，又一个箭头形成下一个。

“雄蕊死亡的不育系再与恢复系进行杂交，就可以得到具有杂种优势的杂交水稻，而只收获一次杂交水稻是远远不够的，为了不断获得杂交水稻，就需要不断获得恢复系与不育系。所以我们前面提到，将保持系和不育系杂交，从而获得不育系……

这套方法又被称为三系杂交法，它帮助我们源源不断生产高产量杂交水稻，保证了我国粮食安全。”

杂交水稻出现的时间和水稻亩产数字浮现，时间一点点往前，亩产数字也井喷式增长。

音乐响起，之前已经见过很多次的老人再次出现，他手握稻穗，面带微笑，在蛙声蝉鸣里逐渐消失。]

不知道“科学”这个形容词的古人们怔住了，他们看着上面和普通老农没有区别的袁先生，都心里一堵，难以言喻的敬佩涌上心头。

被这复杂又合理的杂交手段还有后面亩产给惊住的王侯将相们也都有同样的感受，在以农为本，看天吃饭的土地上，这位老人是真的解决了几千年来大家都关注的吃饭问题。

沛县小吏朝天行礼：“袁先生，国士无双也。”

刘备撑着身体望向天空，双目也盈出热泪：“想必袁先生那里的天下，再无饥民矣。”