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第65章（第1页）

边上主持人吓了一跳，刚才陆锦川还笑眯眯地回答他的问题呢，下一秒就直接上手把与敲晕了，那么暴力的吗？？？习惯了看妖佬直播的粉丝反倒淡定，他们见过太多次妖佬处理活的食材了，以前头一次看到的时候还大惊小怪呢，毕竟其他主播用的食材都是现成的。倒是现场绝大部分观众都被吓了一跳，从没见过主播亲自动手处理食材的。陆锦川打开刀具包，抽出一把刮鳞刀，按住鱼身，细细地将鱼鳞刮下。比起刮鳞器的自动刮鳞，陆锦川的手法要温和多了，鳞片全堆在砧板一侧，整条鱼去了鳞后，陆锦川将大黄鱼开膛破肚，摘了脏器和鱼鳃，从里到外都洗得干干净净。主持人回过神来，说道，“妖佬很有自信啊，真好。现在我们再去看看其他人的情况吧，佛爷这边已经开始热锅了啊，佛爷打算做什么？”“自己看。”佛爷鼻子里发出一声轻哼，冷淡地没给主持人一点面子，手上动作没停，飞快将肉块剁成肉糜。主持人一噎，不过想到佛爷的身份，脸上尴尬的表情一闪而过，自然而然地对着镜头介绍起来，“我们可以看到佛爷挑选了鸡肉、牛肉和猪肉三种肉类，还有三种有机混合培育的新蔬菜，这种蔬菜目前很少有人会尝试，佛爷很有想法，不知道他打算用什么样的烧法呈现出这道菜呢？”“爆炒。”佛爷惜字如金。主持人点点头，呵呵笑着又让镜头在佛爷这儿多停留了一会儿，满足了场外大批佛爷粉丝的呼声后，迫不及待地溜到其他人的位置上去。主持人一个个主播采访下去，正聊到绝味呢，还没多说什么，就听到边上传来一声刺耳的痛呼，主持人一个激灵，连忙快步走了过去。“巴山这边似乎出现了一点小意外。”主持人语气急切地说道，“不知道出于什么原因，似乎巴山这边烧开的热油被打翻了。”“我们的医疗小队已经上台了，正在对巴山进行紧急治疗，不知道他还能不能继续完成比赛。”现在的医疗手段比过去先进有效了不少，冷冻喷雾先将手背处的烫伤快速冷却稳定下来，再是烫伤药贴将手背伤处整个包裹起来，五分钟之后，烫伤的情况好转了不少。主持人走过来询问巴山是否要继续坚持比赛，巴山微微点头，一张脸极其苍白虚弱，他勉强笑了笑，说道，“再怎么样也要把这道菜做好，没事的，我能坚持。”“好样的。我们来看一看巴山是在准备做什么？”主持人问道。“打算做水煮肉片，刚才熬的热油是为了炸肉片。”巴山说道，他一边说，一边抖着手继续切配食材，刀子都有些拿不稳了，看得一旁主持人都提心吊胆。主持人离巴山远了一点，生怕巴山手一抖，刀子飞过来，他问道，“刚才的意外是什么情况？”“是线路绕在滚油碗边上垂了下来，我不小心踢着了，把碗给碰翻了。”巴山无奈地摇头，“是我自己太粗心大意了。”“小心一点，粉丝们都要心疼死了。”主持人说道。他转了一圈回到正中央，语气带上了一点期待和兴奋，“好了，经过一点小插曲，让我们再回来看看各位主播现在的进度如何！”叶繁在台下内场席里，被胖方编辑放在一个单独的座位上，他看着台上巴山的“小意外”，眼里划过一丝暗讽，同样是碰翻东西，巴山这个主意可比另外两个好朋友来得高明多了。直播第三十二天直播第三十二天·【一更】选拔大赛（下）照样是按照刚才的顺序，主持人先从枫林晚这边开始采访。枫林晚已经把鱼下锅了，白糖几大勺地往锅里放，醋与酱油下锅兹起白烟，他摘了几根葱丢入锅里，然后开始切配浇头。姜末、笋丁、青椒丁、茭白丁。主持人走过来的时候就已经闻到了浓烈的酸甜气味，非常刺激，嘴里不由自主地就生出了津液来。他说道，“枫林晚这边已经将食材下锅了，看来快要接近尾声了！”枫林晚嘴角勾起一抹笑，扭头去看陆锦川那边。主持人顺道把镜头一同转了过去，“咦！”他下意识地叫了出来。只见陆锦川那边，一整条大黄鱼被去了头不说，脊骨处用到片开分成了两半，去掉其中梁骨，一路分到鱼尾处，在正中间的位置平均分开，看起来两片鱼都连着尾似的整齐。陆锦川挑了一把刀刃浅薄的厨刀，这种刀具适合用来片鱼，他片鱼的手法自有一套说法，学名叫麦穗花刀，一刀将鱼片开分成两半后，鱼片依旧与脊骨相连。陆锦川从其中一角开始沿一定角度斜刀切入，每一刀都间隔近一公分的刀口，一刀刀切下后，鱼肉依旧连着薄薄的一层鱼皮，没有丝毫断开的迹象。