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虽说十贯钱的赏钱打了水漂。可一听秦勇说将菜赏给自己等人,寂静的膳房内又再次变得热闹了起来。本就有不少人对秦勇做的菜持怀疑态度,一时间众人纷纷拿起筷子开始了哄抢,就连好奇心大起的陈小川也主动参与了进去。在众人如恶狗扑食般的哄抢下,满满一碟子菜很快被抢了个空,连颗大蒜子都没有留下。与孙一刀一样,在尝过了炒菜的滋味后,膳房内十几号人看向秦勇的眼神中,全都露出了难以掩饰的钦佩。他们没想到自家少爷,在下厨做菜方面竟有如此天赋,同时也理解了长乐公主为何非要秦勇下厨的原因。“少爷,你这做菜所用之法,应该属于比较偏门的炒对吧?”见秦勇已经着手做起了第三道菜,围观人群中突然有人开口问道。这是个看上去也就二十出头的年轻男子,他身形不高、体态偏胖,从其身上优于一般火工帮厨的穿着来看,显然是膳房内地位较高的厨子。没想到竟有人听说过炒菜之名,秦勇略显意外的看着年轻厨子道:“没错,这就是炒菜,早在近两百余年前,就已经有这种做菜方法了;只是炒菜对炊具、火候、技艺包括食材辅料的要求都比较高,所以并未广为流传下来,我也是碰巧自一本古籍上见到了相关记载,所以才钻研琢磨出了一些皮毛。”“果然是炒菜,幼时我曾听我阿翁(爷爷)提起过,没想到今天居然在少爷手上见到了这种失传已久的技艺,真是大开眼界啊。”年轻厨子忍不住感慨道。“你阿翁居然知道炒菜,他是做什么的?”一边翻炒着已经下锅的鸡肉,秦勇一边好奇的问道。“他也是个厨子,年轻时曾研究过用炒的方法做菜,而且执着了很多年,可惜除了一个韭菜炒鸡蛋外,其它菜做出来味道根本就没法与蒸、煮、烤相比,最终迫不得已放弃了。”年轻厨子苦笑着解释道。“是嘛,你阿翁人呢?”没想到在大唐竟还有研究炒菜的,秦勇顿时来了兴趣。“已经病故好几年了,若非如此,他要知道少爷你会做炒菜,而且还炒的这般好吃,肯定会忍不住跑来向你请教的。”年轻厨子大感惋惜道。“不打紧,少爷我可以教你做炒菜,你学会后做几样带到你阿翁的坟头去,一样可以告慰他的在天之灵,对了,我记得你姓赵你叫什么?”“赵无忌,小的叫赵无忌!”一听秦勇愿意教自己做炒菜,年轻厨子顿时激动了起来。“赵赵无忌?呵呵,你这名字取的可真够碰瓷的”秦勇忍不住发笑。他记得长孙无忌的齐国公,以后会改封为赵国公,不得不说这实在是太巧了。厨艺得到了膳房内众人的认可,接下来的时间,秦勇一边炒菜一边给孙一刀、赵无忌等几位厨子讲解起了炒菜的原理和技巧。小半个时辰后。随着姜炒鸡、红烧鱼、葱爆羊肉、糖醋排骨、金钱蛋等一个个炒菜被秦勇成功做出来,孙一刀等人内心翻江倒海的同时,对炒菜这门新型厨艺也多了不少认知。比如炒糖色给鱼和猪肋骨上色,这样会让菜色看上去更好更有食欲;又比如做肉菜时加点醋能让带骨肉脱骨等等,这些技巧是众人以前从未接触过的,学到后不免对秦勇的厨艺越发钦佩了起来。随着炖煮时间最长的枕瓜排骨汤成功调味出釜,秦勇将所有菜分成了两份,一份让人送去给了秦琼,另一份则由他自己带人送到了花园凉亭的李丽质面前。“这些菜怎么怎么做出来这么奇怪,这都是你做的?”看着眼前石桌上五花八门的各种菜式,在凉亭内等了半天,肚子早饿了的李丽质美眸睁的老大。这还真不怨她大惊小怪,因为桌子上除了主食米饭和胡饼外,大部分菜式她一个也没见过。比如说鱼,蒸鱼、煮鱼和烤鱼这些,李丽质全都吃过,唯独没见过眼前这种汤黏汁稠的鱼。又比如说蛋,蒸蛋、煮蛋、煎蛋李丽质常吃,可将煮熟的蛋切成块加茱萸做出来,她连听都没有听说过。要说所有菜中,唯一一个在李丽质看来还算比较正常的,那就只有羊肉枕骨汤了;不过很快她又发现了不对,因为枕瓜汤里的肉怎么看都不像羊肉,不仅没有羊肉味不说,每一块竟都还带着骨头,这跟宫中御厨常炖的羊肉完全不同!“嘿嘿,公主,这些菜叫炒菜,是我根据一本古籍食谱研究出来的,你别看样式有点奇怪,味道可远比炖菜、煮菜好得多,不信你尝尝。”早料到李丽质会被自己做出来的菜吓一跳,秦勇面露得意的说道。“炒菜”尽管秦勇话说的很好听,但李丽质玉脸上多少还是带着一丝顾虑。也不知是不是怕打击到秦勇的积极性,她略作犹豫了片刻后,强颜欢笑的冲着站在一旁的青衣道:“先给本宫盛碗汤吧。”“我来给你盛,饭前一口汤肠胃不受伤,先喝汤是对的。”秦勇说着,主动拿起汤勺给李丽质满满盛了一碗。虽然盛汤的活儿被秦勇给抢了,但青衣还是主动凑到了李丽质身旁,她一脸凝重道:“公主,为了安全起见,还是让奴婢先给您尝尝吧。”对青衣这没眼力见的丫头,秦勇半点好感全无,他没好气的板着脸道:“怎么,这是怕本世子下毒吗?”“世子别误会,公主用膳奴婢先尝,这是规矩,就算在宫里也是一样的。”听出了秦勇话语中的冷意,青衣面露微笑的连忙解释。她虽然心中对秦勇怨气不小,但经过李丽质先前的教育,已经不敢再明着表露出来了。“青衣,你退下吧,本宫相信秦勇,他是不会害我的。”冲着青衣摆了摆手,李丽质端起碗里的汤直接喝了起来。因为心中对秦勇的厨艺,多少还是有点不信任,所以李丽质的第一口并未喝太多,仅仅只是浅尝即止的轻啜了一口,也就是这一啜,她的整张玉脸彻底僵住了:()大唐首驸:我真不想权倾朝野
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