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296 第296章 双雄会（第4页）

查尔梅，便是吃完了这碗担担面。

每一根细滑的面，都是裹着麻辣微甜的底料和香酥的肉沫，然后，再配上香浓可口的葱末汤。

这种复杂多样的感觉，就一个字：

爽！

入口，仿佛便尝到了悠闲和安宁。

……

最后。

查尔梅收敛笑容，转而盯上了叶山亮的金枪鱼寿司。

他先是伸着手，拿起一个金枪鱼寿司，仔细闻了闻，一股浓郁的鱼香味顿时是窜入鼻子之中，好生让人醉了。

如此之鲜味，的确侧面反映了。

叶山亮的厨艺水准，也是颇有几分水平，不辜负他刚刚当上十杰第九席的这个名誉。

众所周知。

寿司，一直都是日式料理的传统美食之一。

主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。

所以，寿司一般都能保留着食材的那种最原始的味道。

鲜美。

这是第一口感了。

不管是传统的，还是现代的寿司，醋饭和鱼生的组合，无疑是给了天才厨师最多的创意可能。

低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型。

可以这么说，寿司完全是满足了人们一切想象。

简单！

甚至，算是寿司的一大特色！

吃寿司，最讲究的是食用完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。

……

入口，那小小的金枪鱼寿司，虽然还不够让查尔梅塞牙缝。

然而饭香与生鱼片的香味，却是在入口的那一刻，完全相融了起来，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

金枪鱼，可谓是最知名的握寿司食材。

狭义上金枪鱼有八个品种，最小的仅3公斤重，最大的蓝旗金枪鱼可以长到4米长8oo公斤重。

赤身，是金枪鱼最普通也是肉量最多的部分，通常在后背。

一般而言。

用金枪鱼的赤身来作为寿司的肉类，是最好不过的。

同时，通常是用酱油略微腌制后捏成寿司。

如此一来，整块寿司便是达到了脂肪含量低，口感软嫩，具有清爽香味与淡淡酸味的效果。

寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。

鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使人光看到它们，就已胃口大开。

……

这个时候。