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痛快倒掉一壶茶,重新烫壶开泡。
泡一壶,倒一圈,全部人品尝。
再泡一壶,再尝。
……
尝完六种自家茶叶,廖知行看祝衍还是没啥表情,咬牙又摆出十几个罐子,道:“这些是联盟数得上号的几家茶商的口碑款,都试试。”
一口气又泡了17种。
就算每种只喝一口,大家都喝了个水饱。
廖知行看向祝衍:“祝老师比较喜欢哪一种?”
祝衍:“……其实我不太记得了。”
老高:“小衍你客气啥,咱这也没外人,他要是听了,能改进,是他赚了,他要是不听……反正你也不怕得罪人,有咱几个兜着呢。”
祝衍:“……”
看了眼林易,收到对方肯定的点头,他小声,“那我直说了?”
廖知行连连点头:“请说请说。”
祝衍:“都不好喝,都不对。”
“入口苦涩,有些会泛酸,有些还加了糖,有些苦得没法进口,还有些泡出来黏糊糊的……这根本不能称之为茶,茶不是这样的。”
“评价茶的好坏,从干茶、香气、汤色、滋味、叶底五个维度进行,其他暂且不提,茶汤最主要的特点,就是回甘,我是一点没喝出来。”
“没有回甘,那跟喝药有什么差别?”
老高三人面面相觑。
老关:“咦,所以不是我们不懂欣赏啊?”
钟临峰:“我都喝习惯了跟我说喝错了?”
老高:“……我还到处送人?”
祝衍忙道:“其实大家喝习惯了也行的,大家都习惯那就可以,以上只是我个人意见。”
廖知行:“……啊,其实不行。”
他苦笑,“这一百多年来茶业发展得很快,但一直推不出,卖来卖去都只是当礼品,还是华而不实那种。走出去,也只有各种对历史、文化有研究的人稍微喝几口,但也不多喝。”
他叹气,“所以我们才找人去研究古籍,古籍上说,‘绿茶味苦、甘’,但我们折腾了好久,都只有苦、涩,完全不知道这个甘怎么来的。”
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