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第275章（第1页）
第275章
去好皮的板栗沥干水分，李名抓了一个扔到嘴里尝了尝味道。
脆甜脆甜的，特别好吃。
板栗这玩意生的也好吃，煮的也好吃，炸的也好吃，真是宝藏美食。
特别是吃这个对男人还特别好，更宝藏了。
属于是宝藏美食中的宝藏美食。
起锅烧油，三层油温左右把板栗下锅浸炸。
炸制表皮成金黄色时就可以捞出来控油放置一旁备用。
这时鸡肉也差不多了，可以下锅了。
起锅加入混合油，温度稍微起来一点后，下入鸡肉煸炒。
煸炒到鸡肉吐油了，油变清凉了，就准备点姜拍破了下入锅中。
翻炒一下，再烹入料酒，加入花椒提味。
随后加入清水没过鸡肉，进行调味。
一点点盐，然后炒好的老糖色，最后还有葱结。
然后盖盖子烧制三十分钟。
二十来分钟的时候，锅里的水就烧的比较干了，这个时候得需要开盖把姜葱挑出来，随后下入炸制过的板栗再烧个几分钟就行了。
这道菜用料不复杂，烹饪难度也不高，除了炸板栗的时候用的油会多一点点的之外，很适合自己在家里做。
一个人的话就做这么一道菜就行了，出锅前再随便甩两根青菜进去，然后盛出来把米饭也泡进去。
爱喝点的，再整点小啤或者小白，那滋味可真的是绝了。
对了，小啤和小白行，小白加咖啡就不行了。
切记！听人劝吃饱饭！
几分钟后，李名估摸着差不多了，掀起锅盖淋上一点香油就准备装盘了。
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