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第344章（第2页）

绿畦香稻粳米饭就做好了，这里主要是食材原料比较珍贵。

贡品诶，有时候有钱都不一定能吃上的。

“李厨，这就是煮出来是绿色的大米吗？”

尹博处理着食材好奇的问道，绿色的大米他之前确实是闻所未闻。

“蒸出来是淡绿色的，老香了。”

“是这种绿吗？”

于滨海拿起手机，不知道搁哪找到了一张图片对众人说道。

那图片里的大米岂止是淡绿啊，都快比沸羊羊头上的了帽子还要绿了。

“有没有可能这是工业色素染出来的呢？”

“怪不得呢，我就说以前的贡品咋可能卖两块半一斤呢。”

给绿畦香稻粳米饭蒸上，时间还很充足。

五花肉稍微改刀切一下，然后下锅皮朝上用旺火烧开转小火煮个一个小时左右，要保持微微沸腾的状态，中间不能加水，

就把猪肉用清水煮着就行，其他东西不用加。

然后李名让尹博找出面粉，顺手给面粉炒了。

炒面粉就是个比较熬人的活儿了，把锅烧热给面粉搞里头炒半个小时，然后加入香油搅均匀盛出。

炒过一遍的面粉再用筛子给筛一下，让其口感更为细腻。

核桃瓜子花生去壳去皮，先切碎，随即跟黑白芝麻一起加入研磨机研磨成果仁粉。

最后热油下锅给果仁粉炒干炒香就可以了。

过程中注意火候，不要给炒焦炒糊了就行。

要吃的时候，面粉和果仁粉放到杯子里加点蜂蜜冲泡开就行了。

鸡头米和鸡蛋羹都先不着急做，先把食材准备好，差不多到饭点的时候再弄就行。

特别是鸡蛋羹，后厨的清高汤是一直备着的，最难的一部分已经做好了，剩下的非常简单。