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这香气不是单一的鸡汤或是牛羊肉的香气,而是多种的香味复合在一起,又混合成了一种新的香味。丁无忧站在原地,忍不住深深的吸了口气。而这时,门突然被打开,周小舟吵吵嚷嚷的跑出来:“我受不了了,要呼吸一下新鲜空气过滤一下!!!”
说完一抬眼就对上了丁无忧。
周小舟愣了一下,朝身后看看,露出狭促的笑容:“哟,丁老板你这么早啊。”
“早你个头,跑出来干嘛,我按旷工算啊!”丁无忧走过去,一巴掌拍在周小舟的后脑勺上。这熊孩子,最近没怎么搭理他,果然就越来越熊了。
周小舟抱着自己的脑袋,嘀嘀咕咕:“这怎么是旷工呢?我这可是加班啊,你看看现在几点,还不到五点呢!我三点就来了!你上哪去找我这么尽职尽责的员工去。”
丁无忧瞥着他:“我还用找吗?你沈姐不比你早?不比你尽职尽责?”
说到沈一刀,周小舟闭了嘴巴。
晚上的时候,丁无忧和沈一刀走得早。是周小舟叫着其他人把准备工作准备好的。只是周小舟前脚走,沈一刀后脚就来了。中间周小舟都睡了一觉了,沈一刀还在。周小舟挠挠头:“姐你闻到香味了吗?里面可香了,保证你能把舌头都吞进去。”
丁无忧还不知道周小舟打什么主意吗?她拉过周小舟,皱着眉头:“你也知道香,还跑出来,多学着点啊。一刀是个不藏私的。可是学习这种事情,都是师父领进门,修行在各人。一刀再怎么不藏私,都需要你去学去问。”
周小舟知道丁无忧是为自己好,他乖乖的低下头,听自家姐的话,然后不好意思起来:“我就是,我就是……唉,你进去就知道了。”
丁无忧不知道周小舟葫芦里卖什么药,她狐疑的看了周小舟一眼,也跟着走了进去。
越往里走,香味就越是浓烈,丁无忧忍不住吞咽了一下。这样的菜,就算是丁无忧其实也没有吃过。传统意义上的大菜,哪一样不是费时费力?川菜能遍地开花,多半是因为家常菜的功劳。复合口味,大开大合,满足人们对调味料的刺激性,再加上肯用香料,吃起来多半是满嘴喷香。
而很多传统的,真正意义上的大菜,却是出现得越来越少了。丁兆军所在的那个年代,大菜用料复杂,做起来也复杂,其实不符合需要养家糊口的丁兆军。所以丁兆军的杂食居都是偏向家常菜。而现在,人们的生活水平上来了,追求也变得复杂多样。一两千的菜式虽然贵,其实挤一挤也还是可以吃上一顿,不至于倾家荡产。更不用说,现在富人那是真的富,别说一两千,一两万也不算什么。
可以说,因为时代的不同,这些曾经渐渐消失的菜式又重新的走进了大家的视线里。
因为没有吃过,因为名气足够大,所以丁无忧也难得的表现出了忐忑与好奇。她几乎是小心翼翼的态度,走进了厨房。
厨房里很热。
抽烟机和排风扇呼啦啦的转动着,发出察察的声音,但是香味还是很浓郁,更不要说满满的热气。
一口大锅架在炉子上,已经过了大火熬煮的时间,小火咕咚着,而沈一刀就站在锅前面。因为热,她的厨师工作服挽起了袖子,额头上都是汗水,手一直在不停搅动着。
丁无忧走了过去。
听到脚步声,沈一刀朝丁无忧看过来,跟着就是一个丁无忧很眼熟的微笑。
但丁无忧还是看出来了沈一刀潜藏的疲惫。丁无忧带着几分心虚的看了眼沈一刀的胳膊,很好,很稳当。她悄悄的松了口气,如果沈一刀因为“操劳”过量,导致胳膊酸痛,丁无忧可不知道自己会心虚成什么模样了。
丁无忧磨磨蹭蹭的走到沈一刀身边,往她嘴里塞了颗巧克力。
高热高糖的食物让充满疲惫和焦躁的身体缓和下来,沈一刀愉悦的眯起了眼睛。她不着痕迹的看眼好奇的盯着锅里的丁无忧,也许仅仅是因为这个人来到了自己身边而已。
锅里漂浮着很多的茸,这些是用鸡脯肉打成茸状的,倒入高汤后,不停的搅动,这些肉茸就会吸附住汤里的杂质,让汤水变得清澈起来。
但是这个过程并不是一蹴而就的。
沈一刀虽然分了神在丁无忧身上,但她大部分注意力还是在汤里的。在看到肉茸聚集起来以后,就立刻捞起来,再朝旁边点点头。
早就等在一边的人立刻把早打好的新的肉茸倒入汤里,于是又开始新的一轮搅拌,吸附,汇聚……
丁无忧盯着汤,忍不住打个哈欠。
沈一刀立刻接过话:“有点无聊,你先去睡吧。”
丁无忧摇摇头,沈一刀都没睡,她也不要睡。她眯着眼睛,靠在沈一刀的肩头,对一众苦着脸吃狗粮的其他人视而不见。说话声都甜腻腻的:“我要陪着你。”
沈一刀就努力的打直背,好让丁无忧靠的舒服点。小帮工瞅一眼沈一刀,看到她笑得好像一朵花,于是默默的转开了头。
嗯,真香!不管是狗粮还是高汤!
可丁无忧到底是迷迷瞪瞪的了。似睡非睡间,一个小勺凑到嘴边,耳朵里是沈一刀温柔的声音:“尝一口?不烫。”
于是丁无忧就迷迷糊糊的尝了一口。
清淡如水,浓香遍口。
丁无忧一下子睁大眼睛,天光大亮,从窗外落入厨房,照亮每一个犹带兴奋的脸。原来不知不觉就已经是黎明时分。
而汤味还回味在味蕾之间。
极致的淡雅里带着极致的香浓。一夜的苦熬,方有这黎明时分的惊艳光华!
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