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第179章 根据地的第一个新年（第1页）

抓到的田螺，他们可舍不得吃，而是挖了一些小水塘养在里面。战士们的养殖方法非常粗犷，只是偶尔将一些烂菜叶子，扔进水塘里。田螺的适应能力强，在这样的养殖下，依旧生命力旺盛。周月悄悄在水塘里，撒下了水草种子，以后水草旺盛，也能作为田螺的口粮。日子就这样一天天过着，转眼就临近新年了。这还是来到根据地后，第一个新年呢，大家都特别重视。在现代周月家里，亲戚少人也少，年味儿特别淡。过年和平常的区别，也就是饭菜更丰盛一些罢了。可通过这一次的新年，她才知道什么是真正的年味！喜庆的红色对联，早就贴在了门上，每个人脸上都是喜气洋洋。今天就是大年三十了，周月起了个大早。因为今天有件重要的事情，那就是杀猪！以前的小孩子们最盼望过年，就是因为过年可以杀猪，能吃上一回肉。“狗娃，你可把后腿给按好了！”“放心吧大山哥，按地死死的呢！”“我要下刀了啊，快拿盆子来接猪血！”“来咯！”周月所在的营地，分到了一头壮硕的公野猪，足足有两三百斤重。这次分下来杀的年猪，基本上都是公猪。毕竟母猪还要留着产仔呢，是坚决不能杀的。好多战友都来帮忙，把这头肥猪按地死死的，大山哥亲自操刀，嘴角都咧到耳后根了。被磨的异常锋利的菜刀，一下就割穿了野猪的喉管。温热的猪血，流到了下面接着的盆中，血色鲜红甚是好看。一大盆的猪血刚端到厨房，周月就开始忙活起来了。很快这盆新鲜的猪血，便凝固了下来，周月用刀切成小块儿。柴火灶上猛火，直接做了一大锅的菠菜猪血汤，这道汤很是滋补，而且鲜美十足。很快野猪被开膛破肚，里面的内脏全都取了出来。猪心、猪肺、猪肠、猪肚和猪腰等，全装在一个大盆里送到了厨房。周月本想做一道卤猪杂，但考虑到营地里这么多人，而猪杂就这么些，不一定人人都能吃到。于是换了一种做法，准备来一道经典的美食，香辣泡菜炒猪杂。做菜时可以多放一些泡菜进去，泡菜吸收猪杂的肉香味后，真的特别下饭。这道菜别说猪杂了，就光光是剩下的汤汁，就能让人连干好几碗饭。“阿弟，帮我把泡菜坛子搬出来。”“好嘞！”弟弟周星走到厨房里，屋里面有一排排的大缸。这些大缸里不是别的，都是泡菜。现代有些人总觉得，泡菜不干净不卫生，而且亚硝酸盐高，对人体有害。不过对于这个年代的人来说，泡菜绝对是家家都不能少的好东西。饭菜太过寡淡，捞上一筷子泡菜，就能吃的美滋滋的。根据地的蔬菜大丰收后，就弄了好多大缸，专门来腌泡菜。周月打开大缸后，看到里面满满的泡菜，真是太有成就感了。里面的泡萝卜，已经变成了粉色，一看就非常正宗。用筷子在里面一扒拉就能看见，这里面的蔬菜种类还真不少！：（）手握拼夕夕，我在长征有超市！